☀️炎炎夏日☀️
光站著就狂爆汗💦也沒什麼胃口🤢
這時候衝進有爆強冷氣的室內或來碗剉冰、來杯冰冷飲是不是覺得很舒暢呢？！夏天該注意什麼呢？
✔️中風、心肌梗塞不是只盛行在寒流季節：如果您有三高、代謝症候群等疾病，血管的收縮能力已經沒有這麼好了，所以突然的溫度改變都要小心注意，例如進出冷氣房、沖冷水澡
✔️盡量避免含糖飲料：每天1杯（350ml）增加22%罹患糖尿病的機率，消暑的青草茶、椰子汁、運動飲料也是喔！
✔️胃口不好、消暑這樣做：
☝🏻補充足夠水分：夏天汗流得多，脫水也會影響食慾等症狀喔！戶外工作或大量運動適當補充運動飲料！
☝🏻檸檬水🍋取代飲料：可以先預擠利用製冰盒做成一小塊一小塊冰塊，想喝多時候拿一塊丟水壺就好囉！
☝🏻檸檬、梅子、薑入菜幫助開胃

佩儀姐說減重血糖、血脂都好了！這是真的喔！維持好體態帶來的好處不是好看而已！超乎你的想像的！就是今天行動起來，不要再等明天啦！健康是累積來的！

想知道更多三高的預防歡迎收看美鳳有約喔！難得我沒有忘記什麼重點😄

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紅棗的故事-\-\沒有要賣紅棗拉
　　
這次米蟲回家前一周，大媽網購了一些紅棗寄給她，等了好些天都沒有收到她的訊息告訴我收到沒。
　　
不知道是她忙到沒去領貨，還是賣家還沒寄出，於是我打了通電話問她:收到紅棗沒?
　　
米蟲說: 有阿，媽咪，妳這次買的紅棗看起來很差耶~
　　
大媽: 啊? (語助詞，正準備接下去講話時，米蟲又開口了)
　　
米蟲: 妳該不會要告訴我這是妳特別挑的吧!
　　
哈哈哈，忍不住仰天長笑三聲，果真是知母莫若女啊，這真的是我貨比多家特別挑的。
　　
於是我問了米蟲怎樣看起來很差，米蟲說一整箱的紅棗沒有一顆是乾淨的，全部髒兮兮的。
　　
大媽說: 那就對了，我特別選了新疆在欉紅的灰棗，讓時間慢慢在樹上紅透了後的紅棗，人工打棗落地自然風乾未經加工清洗直接寄給買家，就是賣家的一句話打動了我，賣家說-\-\自己洗更安心，更健康。
　　
也是，乾果遇水不是會容易發霉嗎? 那洗過不會發霉的紅棗是用什麼洗的?
　　
*********
　　
可能是聽了米蟲說很醜先入為主的印象讓我在收到紅棗時感到意外的驚喜，打開行李箱時看到紅棗超可愛的阿，沒有所謂的又髒又醜，而且賣家也太可愛了吧，還貼了這麼多可愛的貼紙。
　　
米蟲聞言馬上反駁: 媽咪，妳想太多了，那是我幫妳分裝的，紅棗寄來的大袋子上還沾滿泥土耶。
　　
原來是妳幫我分裝的啊? 謝謝寶貝女兒了。我這麼回答著她。
　　
只是......
　　
妳不是說妳每天忙到半夜嗎? 那哪來的閒工夫還幫我貼貼紙啊?
　　
米蟲用狗咬呂洞賓不識好人心的神情與語態回答我: 還不是怕妳收到覺得太醜太髒很失望，所以才幫妳貼上可愛貼紙啊。
　　
天啊，So Sweet 💞
　　
只是..不對啊，我看了看貼紙，上面還有Happy Birthday的字樣，這小妞...該不會要重施故技。
　　
於是我先下手為強說: 這不是打算拿來當我的生日禮物，對吧! (知女也莫若母，米蟲小時候演過類似的把戲)
　　
其實，孩子，我沒有想要任何禮物，妳每天平安健康就是我夢寐以求的天大禮物了，誠心感謝老天的眷顧。
　　
*********
回到紅棗的故事裡來吧~
　　
觀人呢? 孔子說得好，聽其言而觀其行，嘴巴說得天花亂墜都是不著邊際，人啊，要學會判斷真偽。
　　
食物呢? 老天爺讓它長成什麼樣子，我們就吃那個樣子原形的食物是再好不過的。
　　
*********
　　
未免這篇成為廢文，買個紅棗都能囉嗦一篇po文，文末來貢獻一個小茶飲的食譜吧
　　
大媽很愛喝飲料，在健康與美味的拉鋸下，紅棗薑茶成了我家必備的日常飲料
　　
薑茶不加糖，實在太辣口，糖份的壞處我就不多說了，所以我喝薑茶都是加紅棗跟枸杞來取代黑糖，也問過我的中醫師，這樣煮是可以的喔。
　　
材料: 老薑、枸杞、紅棗
用量隨意，煮一大鍋慢慢喝，水滾後再轉小火煮個15-20分鐘左右就OK了。
　　
#徵求大家的紅棗食譜
#讓我們一起多多分享多多交流吧
　　
紅棗功效: 健脾益胃、補氣養血、養血安神
女生多喝紅棗水氣色很好喔，還有，千萬別買去核的紅棗拉!

冰冷飲食 – 養兒育女必須知道的21件中醫知識（9）

好久沒有寫這個系列的文章了，一方面事情忙，另一方面一直有其它想先討論的題材蹦出來，雖然那些題材也多多少少和養兒育女有些關係，但總好像把這個系列給忘掉了似的，實在不好意思。

每隔一陣子，網路上就會掀起筆戰，西醫為主的一派會説冰冷飲食對身體沒有壞處，中醫為主的另一派會説冰冷飲食對身體有深遠的影響。主張冰冷飲食沒有壞處的一方，會強調「沒有科學證據」，主張冰冷飲食有壞處的一方，會強調「中醫所謂的寒」。我本來不想參與這樣的討論，畢竟我自己是中醫，而會來看我文章的讀者，也大多偏向中醫，那我的結論是什麼，不用想都猜得到。不過，既然這個問題對養兒育女有很大的影響，也有不少讀者來問我，我們就來討論吧。

首先，我們先探討一下所謂的「沒有科學證據」。這樣的說詞常常被拿來做為辯論的邏輯，把「沒有科學證據」當成「就是錯的」一樣，真的嗎？所謂科學證據，那得先要有人想到這個問題，願意去花時間、花精力、花錢去研究，如果在西方醫學發展的過程中沒有強調「寒熱」的觀念，那麼又怎麼會有大量相關的臨床研究？然而，真的沒有西醫方面對這個問題的研究嗎？其實，早在1970年代就已經有些粗淺的研究，譬如1978年有一篇「Effects of drinking hot water, cold water, and chicken soup on nasal mucus velocity and nasal airflow resistance（飲用熱水、冷水、和雞湯對鼻粘液速度及鼻氣流阻力的影響）」的論文，在美國國家醫學中心資料庫中可以找到：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/359266。這個研究指出，飲用冷水會使鼻粘膜變厚，讓空氣更難通過呼吸道，而相比之下，喝熱水或雞湯可以讓鼻粘膜變薄，幫助人們輕鬆地呼吸，因此建議在感冒期間不要喝冷水，免得讓鼻塞更嚴重。很有意思吧，竟然有人做這樣的研究，而這其實和中醫所謂的「寒濕」不約而同，濕在鼻腔，當然就鼻塞嚴重了，而還有其它許多可以引用的醫學研究，我們就不一一討論。所以，不是「沒有科學證據」，而是這方面的研究和其它如基因工程等熱門題材相比，確實少了很多，但是，真的認真去找，還是可以找到許多「科學證據」。當然，這並不是説我們可以用有沒有科學證據來完全斷定一件事情的正確與否，很多時候那只能代表研究的熱門方向，以及贊助方是不是有利可圖。

那「冰冷飲食」到底對人體有什麼影響？「冰冷飲食」分為兩類，一類是「溫度冷」，另一類是「性質冷」。「溫度冷」比較容易了解，譬如冰水，水對人體很重要，也沒什麼特別的偏性，所以水本身不是問題，而是冰水的溫度太低的問題。這樣冰冷的東西進入了腸胃道，需要損耗掉人體許多的能量來把腸胃道溫度調整回來，以中醫的說法是短暫地損耗胃氣、損耗心臟移轉到小腸的熱。如果你身體強健、胃氣十足，這樣的損耗或許沒什麼大不了，休息休息就可以恢復，但是，如果你不是那麼的身強體壯，或者如果你長時期如此損耗你的身體，那麼你的胃氣就會大幅下降，小腸的溫度不足，由小腸負責加溫的中下焦器官也就開始功能下降，導致許多可能的健康問題，譬如子宮寒冷而有肌瘤，或者攝護腺寒冷而肥大等等。

有人會問，這樣對冰水負面評價的說法，似乎只在華人的文化裡，許多外國人，尤其是美國人，特別喜歡喝冰水，為什麼他們沒有那麼多的健康問題？其實，這是一個誤解。一般的美國人，確實每天喝許多冷飲，三餐還配上加滿冰塊的水，然而，一般的美國人普遍嚴重肥胖，同時衰老的很快，許多美國人你以為七老八十了，其實可能還比你年輕。另一方面，真正重視體能的美國人，是很小心飲食的。我是國際潛水協會PADI認證的Divemaster，熱衷於攀岩，也有許多奧林匹克運動員等級的朋友及病人，在這些積極運動的圈子裡，很少人吃垃圾食物，很少人沒事在外面吹冷風，也越來越多人開始避免喝冰水，因為他們自己的身體可以體會到，少損耗一分體能，就多一分體能表現在運動上。如果這樣解釋你還是不能理解，那麼我們來做一個簡單的實驗，你去泡一個很熱很熱的熱水澡，在泡澡的同時，喝很冰很冰的冰水，看看你有什麼感受。不管你多麼身強體壯，我保證你馬上能感受到胃不舒服、整個人不對勁。這不是很奇怪嗎？明明身體泡得熱呼呼的，喝冰水來降溫，應該很舒服才對，為什麼反而會不舒服呢？因為不管你多麼身強體壯、胃氣多麼強，當身體泡在很熱很熱的熱水澡裡，大量的陽氣會往體表走，發散出去，這個時候護守胃及其它內臟的陽氣會大幅減少，在這樣的情況下喝下很冰很冰的冰水，你自然就很能體會到寒涼傷胃的感覺。這也是為什麼老一輩的人會説「夏天吃薑」，因為夏天熱，陽氣發散在外，護守中下焦的陽氣少，適當吃一些薑，可以避免夏天冷飲冷食對胃的影響。

另一類的「冰冷飲食」是「性質冷」，西方醫學在這方面的研究偏向特定化學成分對身體的影響，對食物或草藥的「寒熱」研究就更少了，因為除非是如附子、石膏等大熱大寒的中藥材，一般食物的寒熱對身體的影響，不是短時間能反應出來的。而也因為「性質冷」對身體的影響，不像「溫度冷」那麼快能表現出來，一般而言，如果吃不多，加上平時注意其它飲食的配合，問題可能不大。然而，如果長時間吃「性質冷」的食物，並不能像「溫度冷」那樣，單單依靠身強體壯、胃氣強來化解，它的影響反而是比較長久深遠的，特別是寒濕的長年累積，非常不容易改善。譬如感冒了，許多人買感冒糖漿來服用，或者中國大陸流行喝板藍根沖劑，説板藍根可以清熱、解毒、消炎，結果咽喉不適好像好了一些，身體卻變得更寒了，下一次感冒季節，這些人一定不缺席。

回到養兒育女中醫知識的主題，現在的生活裡，有太多太多「冰冷飲食」的誘惑，冰水、珍珠奶茶、冰淇淋、汽水等等，再加上許多連大人都誤以為對人體好處多多的生鮮蔬果汁、生菜沙拉等等，小孩子很容易被誤導到不健康的飲食習慣，做父母的得趁早多花時間及精力來灌輸他們正確的觀念，在他們飲食習慣還沒有完全形成前，把他們導入正確的方向。當然，即使是垃圾食物等級的冰冷飲食，在日常生活中也不可能完全避免，畢竟連大人都會嘴饞，何況小孩子？所以，適當的「放水」，偶爾放寬、享受一下嘴饞的快感，並無傷大雅，只要小孩子知道「冰冷飲食」的壞處，知道適可而止，那麼做父母的也不需要每次都和小孩子吵到不行，破壞了親子關係。

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