[爆卦]台灣咖啡豆批發是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇台灣咖啡豆批發鄉民發文沒有被收入到精華區:在台灣咖啡豆批發這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 台灣咖啡豆批發產品中有11篇Facebook貼文,粉絲數超過10萬的網紅東京、不只是留學(留学だけじゃなくて),也在其Facebook貼文中提到, 除了去超市補貨,偶爾煮日式料理膩到一個境界時,我也會去KALDI看看有沒有什麼異國食材可以在家重現。 沒想到遇到整櫃「台灣風」的零食與食材,除了豆漿跟京都念慈庵喉糖,其他我幾乎沒在台灣看過。 但是那個LV菜籃袋引起了我的注意,裡面附有蔥油蘇打餅乾、糕餅、茉莉花茶包,還有菜籃色調的筆記本,包裝成一個...

台灣咖啡豆批發 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文

2020-05-23 02:52:33

【凱鈞話趨勢–生活】線上有機店-不用出門,最新鮮的有機品蔬果送到家  想要身體健康,飲食烹煮的食材很重要,近幾年來有機、天然食品正夯,這些未使用化學肥料、農藥,以及有經認證的食材,極受到消費者歡迎。而線上有機店縮短了產地與消費者的距離,並標示各產地的資訊,使得消費者能以更優惠的價格買到新鮮食...

台灣咖啡豆批發 在 Pon Pon的日常- 台北/桃竹/台中/花蓮 美食 Instagram 的最佳解答

2020-05-02 06:54:24

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台灣咖啡豆批發 在 Roseの美食日記 Instagram 的最讚貼文

2020-05-03 03:24:45

|2019.12.12| #新店爆爆! 12/13 前100杯免費! 12/13 前100杯免費! 12/13 前100杯免費! - MR PICKY Roasters 隱身於靠近國華街的巷子口;保留了老屋骨架與工法加上新穎的工業設計,呈現一種新工法細心維護古舊感覺,充滿著質樸又低調的感覺,同...

  • 台灣咖啡豆批發 在 東京、不只是留學(留学だけじゃなくて) Facebook 的最佳解答

    2020-04-23 20:00:19
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    除了去超市補貨,偶爾煮日式料理膩到一個境界時,我也會去KALDI看看有沒有什麼異國食材可以在家重現。

    沒想到遇到整櫃「台灣風」的零食與食材,除了豆漿跟京都念慈庵喉糖,其他我幾乎沒在台灣看過。
    但是那個LV菜籃袋引起了我的注意,裡面附有蔥油蘇打餅乾、糕餅、茉莉花茶包,還有菜籃色調的筆記本,包裝成一個福袋組合。如果裡面放的是蛋餅皮、維力炸醬麵、黑松沙士那我可能就會買了。笑

    其實一開始他們是以烘焙咖啡豆批發給喫茶店起家,後來擴大販售來自海外的食材。店內所提供的咖啡豆都是與認證農園合作,在保護自然環境為前提下,進行有機手摘栽培,但卻不因此提高價格,所以相當受到想在家嘗試自己煮咖啡的人歡迎。

    最後買了無農藥栽培的紅茶以及豬肉打拋飯與海南雞飯調理包,打算再煎顆蛋上去當作一頓晚餐〜

    #有人喝過那珍奶嗎

  • 台灣咖啡豆批發 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文

    2019-06-20 10:30:00
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    【自家烘焙真的比較省成本嗎?】
    剛剛看了一篇短文,寫說「沒有自家烘焙的店我是不去的」
    原因竟然是從「豆子的成本」下去分析

    大致內容是
    「如果沒有自家烘焙,跟人家進豆,就要被人家賺一手
    如果出杯都賣同樣價錢,反推一定只能用更便宜的豆子
    所以不是自家烘焙才不去」

    學長感到非常震驚,這絕對不會是我選擇去不去自家烘焙店的原因

    先說結論:自家烘焙的成本不一定比跟人家進熟豆便宜

    1⃣ 自家烘焙背後的隱性成本

    「烘焙咖啡豆」和「經營咖啡店」其實可說是2個產業
    並不會因為你有了一家咖啡店,烘焙就變成舉手之勞
    也不會因為你烘焙咖啡豆,經營咖啡店就變得輕而易舉

    烘豆需要烘豆機、相關設備、選豆、進生豆、挑豆、包豆、杯測品管、清潔...等一大堆事務

    每一個環節都是需要人力、時間、場地,全都是成本
    而且也都是專業,需要長時間的學習+實作,學習也是成本

    而以上這些成本,如果不是「開興趣的」
    是真的符合市場經濟的「要賺錢的」
    勢必都要反映在售價裡,一毛也不能少
    絕對不是光算每一次使用的豆子成本那麼單純
    機器折舊、人力、耗損,這些都非常巨大

    如果已經長時間經營(靠時間攤銷),或是
    豆子有一定的出貨量或有接批發生意(靠量攤銷)
    才能把以上固定成本降低
    否則量不到的情況下,成本一點也不低

    2⃣ 跟人家進豆的好處與省錢之處

    台灣其實已經有非常多大中小型烘豆廠商
    有大型的烘豆設備、挑豆設備、包裝設備
    可以省下部分的人工

    也可能因為有足夠的產量,可以工作分工
    將進生豆、挑豆、包裝、服務分給不同的人員
    達到較高的規模經濟,節約成本

    甚至有些有自己的生豆採購團隊,可以做上下游整合
    以上都可能減少成本,讓你購買的熟豆不一定比較貴

    何況你少了購買固定設備的前期投資,也就不必算折舊
    少了大量壓生豆的財務成本,少了烘豆人員的薪水
    你購買的每一磅熟豆是否還是比自家烘焙的貴呢?未必

    ✅結論

    烘豆是一個複雜的產業,經營咖啡館當然也是
    都需要專業、精算、投入、學習
    出杯的風味只是其中的一個重要環節,但絕非唯一考量點

    當一個聰明的消費者,當然忠於自己喜愛的環節去支持任何店
    這點學長絕對支持,也不覺得有甚麼理由是不對的

    例如:有wifi、無時間限制、甜點好吃、妹可愛、寵物可愛、網美店...等
    以上全都很好,店家知道自己能提供甚麼利多給消費者就好

    自家烘焙是一條很辛苦的路,當然有其價值
    但非自家烘焙也能成為很棒的咖啡館

    不需要用是/否 自家烘焙去臆測一家店好壞
    更何況是基於一個不一定正確的成本論點
    這未免顯得思慮不周,且扼殺了許多好店的努力與價值了

  • 台灣咖啡豆批發 在 東京中央線 Facebook 的精選貼文

    2019-04-19 21:42:22
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    博客來網路書店 https://www.books.com.tw/products/0020211361
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    光南大批發 全台各店共22家

    ☁️北部地區(北北基、桃竹苗)☁️
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