雖然這篇古早味醬油膏做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在古早味醬油膏做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 古早味醬油膏做法產品中有27篇Facebook貼文，粉絲數超過2,594的網紅早安！歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店，也在其Facebook貼文中提到， 媽媽味早餐～OMG🙈我想都沒有想過竟然連包子也能自己動手做餒……有了料理好幫手，真的人人有機會變大廚👩🍳今天使用 #百靈牌食物處理器 的麵糰刀來揉包子皮和拌勻肉餡，有了機器幫忙超輕鬆啊！👍 食譜： 中筋麵粉200克，水105克，酵母2克，糖3克，豬絞肉200克 ，醬油25克，醬油膏5克，糖3克，薑...
同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一，是台灣處處可見的平民小吃，一碗就可以讓人感到飽足！普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加，甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線，嘗起來無負擔，ㄧ...
「古早味醬油膏做法」的推薦目錄
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古早味醬油膏做法 在 ?Naina食記?台北 台中 桃園 美食、旅遊 Instagram 的精選貼文
2021-08-03 09:12:50
#古早味粉漿蛋餅自己做 有一天好想吃古早味蛋餅，然後總是無法早起的我就查了一下怎麼做 發現不難！於是起身來做看看了😏 成果我很滿意！外酥內軟，原來粉漿蛋餅真的不難😭滿好吃的！可是我家沒有醬油膏，不然淋上醬油膏跟辣椒醬一定更棒！下次來研究看看脆皮蛋餅😋😋😋 古早味蛋餅搭上一杯大冰奶，是不是很完美🥰 ...
古早味醬油膏做法 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最佳貼文
2021-06-03 12:55:23
家常焢肉飯 宥宥廚房小料理🐯 — 這個算是我的拿手料理… 因為我很喜歡吃焢肉…. — 因為有陣子沒做好,練一下手藝, 順便再調整一些料理細節, 之前都用二號砂糖, 這次改成冰糖下去燉煮, 風味跟之前紅糖,可樂,相比… 現階段冰糖取得高分…. — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房...
古早味醬油膏做法 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最讚貼文
2021-03-30 13:21:33
家常焢肉便當 宥宥廚房小料理🐯 — 今天便當是我最喜歡吃的焢肉版本, 我煮或吃焢肉有一定堅持... 會盡量選脂肪分佈多的肉, 那種煮出的焢肉,與飯拌勻, 脂肪,醬汁,飯完美混合, 吃上一大碗飯真的是很過癮的事🙃 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有...
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古早味醬油膏做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2021-08-03 19:00:11★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一，是台灣處處可見的平民小吃，一碗就可以讓人感到飽足！普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加，甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線，嘗起來無負擔，ㄧ碗就很飽足，喜歡吃重口味的朋友，不彷添加一些辣油，增加香氣。
裹上一層薄薄澱粉的蚵仔，只要蚵仔新鮮好，怎麼料理都美味，澱粉把鮮度包裹住，口感滑溜，鮮度十足！澱粉可用太白粉、地瓜粉、樹薯粉、蓮藕粉甚至玉米澱粉都可以。
蚵仔大腸麵線的工序看似有點多、有點繁雜，但其實說穿了它只是一種組合的概念，只要把所有要加入的配料、調料、淋醬分別製作完成，再把基底清麵線給完成，全部組合搭配在一起，就是好吃的蚵仔麵線啦！想更豐盛可以再搭上滷的Q嫩又入味的大腸，真的是太滿足了！不愛蚵仔、滷大腸的，也可不加，直接吃素素的清麵線，也是好吃。
快來自己動手做夜市小吃吧！
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
紅麵線600克
鮮蚵300克
滷大腸適量
筍絲半碗（約70克）
紅蘿蔔絲半碗（約50克）
黑木耳絲半碗（約50克）
高湯3000克
香菜少許
蒜泥水適量
《地瓜粉澱粉水》
地瓜粉半米杯
水1米杯
《麵線湯頭調味料》
鰹魚醬油2.5大匙
二砂糖1.5大匙
鰹魚粉2大匙
鹽0.5大匙
烏醋2大匙
《淋醬》
醬油膏100克
烏醋1.5大匙
砂糖1大匙
油蔥酥1大匙
香油1大匙
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古早味醬油膏做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2021-01-26 19:00:13★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
滷豬腳是一道再平凡不過的家常菜，有特別節慶或家中有人生日時，阿嬤一定會滷上一鍋滷豬腳，香氣四溢搭配油亮的色澤，入口Q彈的口感，讓人難以忘懷！
簡單好取得的材料，可以烹調出一鍋好味的豬腳，簡單不麻煩，沒有繁雜工序一樣好吃！
咬一口軟爛入味十足的滷豬腳，這就是讓人魂縈夢牽的阿嬤古早味～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/v5gdA1
📌影片小撇步
1.前腿肉和後腿肉的最大區別就是筋膜，前腿肉的筋膜比後腿肉的筋膜多，所以吃起來的口感比較Q彈，喜歡吃皮Q的膠質要用前腿肉。豬後腿較不常運動，外邊是肥肉內部是瘦肉，筋膜較少，我個人會混合前後腿加倍調味料做成一大鍋。
2.如果喜歡非常香可以用豬油爆炒蔥、蒜至焦香，特別美味。（此為阿嬤分享的秘訣）
👩🏻🍳 食材 Recipes
猪前腳或豬後腳1隻
高湯或清水1000克（淹過豬腳）
蒜頭4粒
青蔥1支
冰糖或砂糖 2大匙
醬油80克
醬油膏或香菇素蠔油130克
米酒150克
白胡椒粉1小匙
八角1粒
月桂葉2片
甘草1片
白荳蔻3粒
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古早味醬油膏做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
2021-01-07 19:00:12★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
記得多年前去上海旅遊時，當地的朋友帶我們去吃當地一家老牌餐廳，外酥內軟、滑而不膩的紅燒肉，真的徹底席捲全家人的胃，瘋狂愛上，離開上海時不忘再吃一次!
從小就愛吃肥肉豬皮的我，真的很難抗拒它的美味，要不是怕熱量太高，我真的可以一個人吃完一鍋啊！
這道料理肉的部分一定要挑對，一定要用三層五花肉，層次分明，太過瘦的就做不出‘濃油赤醬’的精髓了！
做這道菜時，記得白飯多煮些，因為可以確定孩子老公保證會多扒兩碗飯。
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/38hMzG6
📌影片小撇步
1. 燉的過程也可改傳統電鍋或電子鍋、萬用鍋、水波爐燉煮功能，若傳統電鍋可以外鍋加入3-4米杯的水，蒸至電鍋跳起。
或壓力電子鍋燉煮的功能20-30分鐘即可。
2.如果用電鍋類，電鍋開蓋後會有較多湯汁，可以倒出滷汁濃縮收汁成濃稠的狀態。
👩🏻🍳 食材 Recipes
三層五花肉800克
冰糖60克左右
紹興酒或黃酒或米酒2大匙
老薑4-5片
蔥1支
辣椒1-2支（想加可加）
醬油60克
蠔油或醬油膏40克
白胡椒粉適量
溫水蓋過食材約8成
影片配方：
三層五花肉600克
冰糖60克
紹興酒或黃酒或米酒2大匙
老薑4-5片
蔥1支
辣椒1-2支
醬油1大匙
蠔油或醬油膏1-2大匙
白胡椒粉適量
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古早味醬油膏做法 在 早安！歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的最佳貼文
媽媽味早餐～OMG🙈我想都沒有想過竟然連包子也能自己動手做餒……有了料理好幫手，真的人人有機會變大廚👩🍳今天使用 #百靈牌食物處理器 的麵糰刀來揉包子皮和拌勻肉餡，有了機器幫忙超輕鬆啊！👍
食譜： 中筋麵粉200克，水105克，酵母2克，糖3克，豬絞肉200克 ，醬油25克，醬油膏5克，糖3克，薑泥5克，白胡椒粉少許，香油8克，食用油8克，蔥花適量。
做法： 溫水加酵母攪拌後靜置備用 ，麵粉和糖倒入食物處理器內，蓋上蓋子後加入酵母水攪拌，醒麵五分鐘後取出麵糰將其揉成圓形狀，置於盆內蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大，等待發酵時間來處理內餡，將其餘食材放入食物處理器拌勻後再將蔥花拌入，放進冰箱冷藏備用。麵糰發酵完成後取出搓揉排氣並揉成長條狀，分割成6份，一份50g，蓋上保鮮膜，取一份用桿麵棍桿成中間厚旁邊薄的包子皮（直徑約11cm），皮中間放上45g的肉餡，然後慢慢收口捏緊，包子放進蒸鍋中不蓋鍋蓋二次醒發十分鐘後冷水開始蒸，待蒸氣出現後繼續大火蒸十分鐘，時間到後關火悶五分鐘再開蓋即完成。
#古早味風早餐
#蔥香肉包
#蘋果汁
#百靈牌
#MQ7087X
#手持式攪拌棒
#嘉禾牌麵粉
#百靈牌手持式攪拌棒預計8月初開團
古早味醬油膏做法 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳貼文
高麗菜煎餅//
最近家裡的高麗菜過剩，趕緊來做高麗菜煎餅消耗一下這些菜，做成煎餅可以吃到高麗菜本身的甜味！搭配小琉球特有：高興醬油膏和 洪玲芝 的辣椒醬絕配((吞口水，也很適合不愛吃菜的小朋友，青菜切碎後苦味全失，可以無痛吃下肚，健康又美味呢
✨材料
高麗菜300g
紅蘿蔔半條 不喜歡可略
低筋麵粉100g
蛋一顆
水100ml
鹽一小匙
胡椒鹽適量
✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CRLKZEPAGqv/
高麗菜洗乾淨後用調理機絞碎或切碎，加入所有材料拌勻就可以下鍋煎，油鍋熱後用中小火煎一分半(蓋鍋悶)，翻面後再煎一分半左右就完成囉～記得油多放一些才能煎到金黃酥脆(恰恰)
✨喜歡記得珍藏
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家常焢肉飯
宥宥廚房小料理🐯
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這個算是我的拿手料理…
因為我很喜歡吃焢肉….
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因為有陣子沒做好,練一下手藝,
順便再調整一些料理細節,
之前都用二號砂糖,
這次改成冰糖下去燉煮,
風味跟之前紅糖,可樂,相比…
現階段冰糖取得高分….
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料理做法🍳
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鍋內下一匙油,熱鍋,紅蔥頭,薑片,蒜頭,
煸出香味,起鍋備料。
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三層肉下鍋煎至雙面,表面微焦。
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加入二大匙醬油,醬油膏,煎至豬肉上色。
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豬肉移鍋,加入冰糖,備料的紅蔥頭,
薑片,蒜頭,入鍋內,和一大匙紹興酒,
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再加入些許胡椒鹽,加水,水位蓋到食材,
水煮至沸騰,蓋上鍋蓋燉煮約40~50分鐘
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(依照肉的厚度大小調整,燉煮時間)
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爌肉完成再與白飯擺盤,完成。
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備註：
1.
燉煮完成也可以關火放置
一至二小時,讓肉吃進醬汁,
這個步驟可讓肉顏色更加美觀唷。
2.
如果要做滷蛋,料理一開始水煮沸騰,
生蛋下鍋,煮約10～15分鐘,蛋煮熟,
去殼,燉肉時,再把蛋丟下鍋一起滷
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