0923/國中生便當 威說很久沒有吃炸豬排，咦明明前不久才吃了用菲力肉排做的豬排啊。那這次就用雞里肌吧。 換一下口味、用蒜末、橄欖油、印度香料店買的雞胸肉masala香料、黑胡椒來醃，如此一來忘記帶豬排醬也是很夠味了。 嗯，果然忘記帶醬呢。 ❤️今天吃： 烤箱版/炸美乃滋雞里肌 （咖哩口味） 蒜炒高麗菜 香料杏鮑菇、甜椒 水煮蛋 青花菜 用烤箱做主菜真的是很省力，因為平常他們都會要求便當的飯少一點，所以今天就塞多一點肉，剛好剩下一條機里肌、媽媽當早餐吃順便試味道😁。 做完便當都會覺得肚子餓欸，早上也用新的燕麥奶給自己做一杯拿鐵，吃飽喝飽心情好。 「里歐哈娜橄欖油3團」 ✅團購日期：0922-09/28 ✅網址： https://bit.ly/3EAUaOa 吃好油不浪費，身體都會知道喔！ 第三次團購的里歐哈娜橄欖油，別忘記補貨喔！ ———————— ❤️元氣滿滿肉便當 https://reurl.cc/2rWv3E 現在也有電子書嘍！ https://reurl.cc/qgM3YN #抽屜積水 #抽屜積水2021便當 #お弁当 #弁当 #도시락 #lunchbox #抽屜積水舒康雞 #抽屜積水里歐哈娜 #抽屜積水阿拉丁 #抽屜積水oxo #抽屜積水珐瑯

「坦都里醬烤台灣豬棒棒腿」  阿拉丁烤箱開團中～ 時間7/16~7/22（一）  台灣豬棒棒腿是去年好市多出現的新食材，看了好多次有一回終於下定決心來試看看！一開始用烤箱料理還怕三兄弟會覺得太硬或乾柴而不喜歡，所以在醃漬時都選擇了對口感軟嫩有幫助的調味（醬油麴跟坦都里醬）。  這個食譜就分享用坦都里醬醃漬的台灣豬棒棒腿。使用的烤箱是阿拉丁！表現完美！  雖然這是去年的便當啦～翻草稿剛好看到這篇還沒貼。用台灣豬棒棒腿來展現阿拉丁的威力再好不過了。  食材： 台灣豬棒棒腿 5隻  坦都里醬： 原味無糖優格80g 洋蔥泥一大匙 蒜泥1/2小匙 薑泥1/2小匙 咖哩粉適量（我會用兩種，另外看顏色決定量） 薑黃粉（如果有也可以加一點） 紅椒粉適量（稍微幫助上色） 番茄糊100ML（或番茄膏 適量）  1/將醬混合後、把台灣豬棒棒腿稍微劃幾刀。 （喜歡咖喱味多提高咖喱粉比例、小朋友吃可以多一點番茄糊、以此類推）  2/醃漬時可以保留一些番茄醬（糊）的份量在進烤箱前再拌入，比較好好定色。醬汁的調製以不流動的糊狀為基準。  3/把台灣豬棒棒腿加入坦都里醬醃漬3小時以上（前一天醃好冷藏或冷凍備用更方便、也更能入味、使用優格讓肉更軟嫩）。  4/料理前稍微去除表面一些沾裹的醬料，就可以進烤箱嘍。  5/把3隻台灣豬棒棒腿擺在烤盤上，蓋上烤盤蓋放進阿拉丁烤箱。 6/設定溫度240度15分鐘＋280度5分鐘（後面5分鐘要打開蓋子好上色）。  （這裡是台灣豬棒棒腿的溫度時間，其它食材或不同烤箱要增減）  醃醬太多的話可以順便醃一下雞翅或雞胸肉等其它食材。分裝冷凍後就可以當備用菜單了。  雞里肌的部分我用畢耶小火慢煎也很軟嫩好吃！  選用不同的咖哩粉，番茄醬（糊）都會影響味道，所以可以嘗試找出自己喜好的味道。咖哩粉沒有一定的品牌、會在印度香料店跟超市百貨購買交替使用。  🍀以下這些部份我試過醃漬都很好吃！ 可以做各種運用。 🍀台灣豬棒棒腿 🍀去骨雞腿排 🍀雞胸肉、雞里肌 🍀大棒棒腿、小雞中翅、小棒棒腿  有網友想知道比較簡單的適合阿拉丁的料理，之後我再來分享哦。  想看我的綠色阿拉丁開箱，以及分享貼文並留言參加抽獎請到（粉專）： https://reurl.cc/Qvleo  粉紅色阿拉丁開箱： https://reurl.cc/zdG3V  阿拉丁食譜： 坦都里醬烤台灣豬棒棒腿  https://reurl.cc/W2nQ5  👉👉下單網址請看限時動態或私訊）： http://t.cn/AiWHdDll 記得輸入折扣碼 DIDI500 可以折扣$500！  更多的阿拉丁料理使用請看 #抽屜積水阿拉丁   

「坦都里醬烤雞腿翅」  🍀主食材： 雞中翅+小棒棒腿20隻  🍀坦都里醬： 原味無糖優格100g 洋蔥泥一大匙 蒜泥1/2小匙 薑泥1/2小匙 咖哩粉適量（我會用兩種，另外看顏色決定量） 薑黃粉（如果有也可以加一點） 紅椒粉適量（稍微幫助上色） 番茄糊100-150ML（或番茄膏 適量）  1/將醬混合後備用。 （喜歡咖喱味多提高咖喱粉比例、小朋友吃可以多一點番茄糊、以此類推）  2/選用不同的肉類做不同的處理，這次選用的雞腿翅會用小刀在底部接近骨頭的地方稍微劃開，讓烤的時後更好熟透。正面不動讓它保持好看的外皮。  3/雞肉擦乾水分後、少許鹽跟胡椒抓一下放個5-10分鐘。這時就可以準備醬料了（我懶惰常常省略）。  4/將醬料混合後，加入去掉水份的雞腿翅醃漬。可以保留一些番茄醬（糊）的份量在進烤箱前再拌入，好定色。醬汁以不流動的糊狀為基準。  5/加入坦都里醬醃漬30分鐘以上（前一天醃好冷藏或冷凍備用更方便、也更能入味、使用優格讓肉更軟嫩、醃雞胸肉也一樣好吃）。  6/烤箱預熱（需要的話）稍微去除一些沾裹的醬料，就可以進烤箱嘍。  使用水波爐可以依肉類選擇適當的自動選單比較輕鬆！手動設定時、使用烤箱設定：溫度180度15分鐘就差不多了。  （這裡是雞腿翅的溫度時間，其它食材要增減） （活動因為一次烤35隻、所以用了210度15+5分鐘喔）  7/中途看一下是否需要將烤盤換面或增減時間，若上色不夠理想可以拉高溫度再延長時間、適時的調整喔。  ✏️備註： 烤前再加入蕃茄糊拌勻比較能定色。 （但我只有義大利麵的番茄糊也不夠紅，所以我會另外加紅椒粉、薑黃的部分是剛好有就用、可以使用2-3種咖哩粉就很有層次了）。  👉雞里肌的部分我用畢耶小火慢煎軟嫩好吃！ 👉可以多醃點起來備用，隨時可以應急。 👉選用不同的咖哩粉，番茄醬（糊）都會影響味道，所以可以嘗試找出自己喜好的味道。  👉咖哩粉沒有一定的品牌、會在印度香料店跟超市百貨購買交替使用。活動使用因為量比較大、所以有用調理機分別打勻、包括洋蔥泥跟薑蒜泥、平常只做一份可以手動磨即可。  ✏️應用： 咖哩的味道一聞到就刺激食慾，拿來做熱夾三明治一定很好吃！應用在小V鬆餅機、蛋餅、墨西哥捲、漢堡或是義大利麵配菜，當早餐配沙拉也很讚！  🍀以下這些部份我試過醃漬都很好吃！ 可以做各種運用。 🍀台灣豬棒棒腿 🍀去骨雞腿排 🍀雞胸肉、雞里肌 🍀大棒棒腿、小雞中翅、小棒棒腿  關於雞肉的清洗的方式： 1/廚房紙巾擦乾水份 2/川燙後再料理（代替水洗） 3/一定要水洗就要用細小水流，以防生菌隨著水花噴濺。 不管何種清洗方式，最後要注意的是熟度。中心溫度達63度就是全熟了哦。  👉👉👉最後將之前的相關照片另外放下一篇、提供參考！還會另外獨立一篇烤台灣豬棒棒腿的。之後再貼喔。  #坦都里烤雞  #抽屜積水食譜分享