[爆卦]冷凍餅乾麵糰是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇冷凍餅乾麵糰鄉民發文收入到精華區:因為在冷凍餅乾麵糰這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者pornwed (porn)看板baking標題[餅乾] 餅乾麵團冷凍問題時間Sun Feb 1...

冷凍餅乾麵糰 在 ?嚕大廚的餐桌?‍? Instagram 的最佳解答

2021-09-17 18:19:19

今天登場的是✨香蒜乳酪軟餅乾🍪第一次嘗試做鹹口味的軟餅乾🧀️鹹甜交錯的口感出乎意料滴好吃欸! 而且一定要熱熱吃!真的好吃到拍桌。。 (但我還是覺得軟餅乾要吃甜的比較爽。。吃鹹的就是沒什麼感覺🤣(這人到底是想怎樣哈哈哈哈😌 食譜一樣是參考這本書然後稍微改一些配方,好幾個月前看到書中有用到香蒜粉來做覺...


最近過年想要做餅乾給大家吃,是要做那種糖霜餅乾,但因為怕沒時間,所以想要先將麵
團做好,然後先冷凍起來,問題是:

1. 麵團冷凍可以放幾天?
2. 麵團冷凍後怎麼解凍?因為要再桿ㄧ桿壓形狀
3. 餅乾做好可以放幾天呢?


以上麻煩各位烘培好手幫忙解答,謝謝大家

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hsiao28: 1.1~2星期。2.要用的前一天放冷藏退冰。3 180.204.34.157 02/11 15:33
hsiao28: .放密封盒,一星期內都不太會走味 180.204.34.157 02/11 15:33
hsiao28: 以上個人意見供參考 180.204.34.157 02/11 15:33
pornwed: 謝謝H大大180.204.215.232 02/11 15:53
Decill: 話說冷凍起來我都當做半永久性的保存耶 XD 211.72.136.171 02/11 17:42
windspeed: 我也是把冷凍當時光機... 111.241.21.233 02/11 17:43
felicia828: 時光機xdddd 49.217.53.222 02/11 17:57
hsiao28: 其實我家人也是把冷凍當時光機用XD,但 180.204.34.157 02/11 18:06
hsiao28: 我都覺得冰太久會有個霜的味道 180.204.34.157 02/11 18:06
imruofan: 時光機XD 60.246.250.189 02/12 08:25

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