雖然這篇立基冷凍餅乾鄉民發文沒有被收入到精華區：在立基冷凍餅乾這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 立基冷凍餅乾產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅岑永康張珮珊窩幸福，也在其Facebook貼文中提到， 中秋節不只烤肉、也要烤蛋撻Egg Custard Tarts😋 『岑太太秒殺蛋撻』，前所未有最詳盡的食譜，一步一步跟著做，保證成功！😋 (考量到許多朋友家裡只有小烤箱，本食譜是製作6枚蛋撻的份量，如需大量製作，請自行把材料加倍） 🥚準備食材🥚 三張冷凍酥皮/牛奶60 cc /鮮奶油60cc /雞...
立基冷凍餅乾 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 的最讚貼文
中秋節不只烤肉、也要烤蛋撻Egg Custard Tarts😋
『岑太太秒殺蛋撻』，前所未有最詳盡的食譜，一步一步跟著做，保證成功！😋
(考量到許多朋友家裡只有小烤箱，本食譜是製作6枚蛋撻的份量，如需大量製作，請自行把材料加倍）
🥚準備食材🥚
三張冷凍酥皮/牛奶60 cc /鮮奶油60cc /雞蛋一只/砂糖25克/網篩
🍳烤盤：記得先在模具上塗抹薄薄一層油，避免脫模時沾黏。使用錫箔烤模也很方便。
做法如下：
（1）把三張冷凍酥皮先在室溫下回軟，仔細捲好，捲完第一捲，再包裹第二張酥皮、再捲，再第三張酥皮，捲成一『粗條柱狀』
🍴酥皮我在台灣都使用中村或立基，較小張，長度約12-15公分。在國外則使用 Puff Pastry，它比較大張，一張24公分，一張就可製做六個蛋撻
2）把酥皮圓柱切成六等分,然後擀成一張一張、像水餃皮的蛋撻皮（⭕注意：酥皮怕熱，建議在冷氣房內製作，如果太黏，可抓一點中筋麵粉當手粉）
3）把六張圓形的蛋撻皮放進模具裡，一定要確認底部有貼平，塑型。（不整齊、每個都長得不一樣...真的沒有關係，這樣才能展現純手做的誠意🙋對吧？）
4）👉這很重要👉⭕請用小叉子在蛋塔底部輕輕戳洞，但又不能戳破派皮，免得蛋液流出。（👍戳洞可以讓派皮更酥脆，又可以避免烤時蛋塔底部膨起歪斜，這個步驟一定要特別注意）
5）好，現在可以預熱烤箱了，設定在200度，同一時間，我們來調『卡士達蛋液』：
把牛奶60+鮮奶油60+雞蛋一顆+糖25克，充分攪拌均勻，用網篩再篩一次，等下口感才會更絲滑更細緻。
6）把篩好的蛋液倒入剛剛準備的塔皮內，千萬不要貪心，⭕倒八分滿剛剛好！等下它在烤箱還會澎起來！
7）送入烤箱，👉請放在『下層』才會皮酥蛋嫩，如果你家的烤箱可以設定上下火🔥那麼上火180度，下火220度，烤20分鐘，再悶5分鐘。
如果是💥無法分開設定溫度的，那也沒關係，一樣放在『下層』直接給它200度，烤20-22分鐘，烤好，一樣要悶個5分鐘再出爐。
🥰溫馨小叮嚀：由於各家的烤箱大小功率都不同，第一次製作時，最後5分鐘請務必守在烤箱旁邊，視情況自行調整出爐時間，避免烤焦。
🥰如果您不喜歡酥皮，覺得它油得很邪惡，您也可以使用Sweet Short Pastry Sheets 來製作 (它是類似餅乾、脆塔殼的口感，雖然比較不油但卻增加了糖份)，請注意⭕使用這款麵皮烤箱的溫度就不能太高，建議設定在170度、烤15-18分鐘即可，才會恰恰好喔！
！！祝各位成功！！
#歡迎分享歡迎追蹤
#看完要給窩幸福按個讚喔👍
立基冷凍餅乾 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 的最佳貼文
Egg Custard Tarts😋岑太太秒殺蛋撻，食譜歡迎轉貼分享😋造福更多好媳婦好媽媽好煮夫
(考量到許多朋友家裡只有小烤箱，本食譜是製作6枚蛋撻的份量，如需大量製作，請自行把材料加倍）
--------------------
1）準備食材：三張冷凍酥皮/牛奶60 cc /鮮奶油60cc /雞蛋一只/砂糖25克/網篩
🍳烤盤或錫箔烤模：請記得先在模具上塗抹超薄一層油, 避免脫模時容易沾黏，導致蛋塔破損
2）把三張冷凍酥皮先在室溫下回軟，捲起，先捲完一捲，再包另一張酥皮、再捲，三張酥皮捲成一粗條柱狀
🍴酥皮我在台灣都使用中村或立基，較小張，長度約12-15公分//在國外則使用 Puff Pastry，它比較大張，一張24公分，即可製做六個蛋撻）
3）把酥皮圓柱切成六等分、像水餃皮一樣擀成圓形（如果太黏，可抓一點中筋麵粉當手粉）
4）把六張派皮放進模具裡，一定要確認底部有貼平，塑型，用小叉子在邊緣壓出花紋
（不整齊、每個都長得不一樣...真的沒有關係，這樣才能展現純手做的誠意🙋對吧？）
5）這很重要👉用小叉子在蛋塔底部輕輕戳洞，但又不能戳破派皮，免得蛋液流出。
（👍戳洞可以讓派皮更酥脆，又可以避免烤時蛋塔底部膨起歪斜，這個步驟一定要特別注意）
6）好，現在可以預熱烤箱了，設定在200度，同時，我們來調蛋液：
把牛奶60+鮮奶油60+雞蛋一顆+糖25克，充分攪拌均勻，建議您用網篩再篩一次，等下口感才會更絲滑細緻。
7）把篩好的蛋液倒入剛剛準備的塔皮內，千萬不要貪心，倒八分滿剛剛好！
8）送入烤箱，如果你家的烤箱可以設定上下火🔥那麼上火180度，下火220度，烤20分鐘，再悶5分鐘
如果是💥無法分開設定的，沒關係，就直接給它200度，烤20-25分鐘，烤好，一樣要悶5分鐘。
🥰溫馨小叮嚀：由於各家的烤箱大小功率都不同，第一次製作時，請務必守在旁邊，視情況自行調整出爐時間，避免烤焦。像我初來紐西蘭，電壓是220 V，若套用台灣的食譜很容易烤焦，我也花了一點時間去測試和適應我的烤爐。
🥰如果您不喜歡酥皮，覺得它油得很邪惡，您也可以使用sweet Short Pastry Sheets 製作 (它是比較類似餅乾、脆塔殼的口感)，但是烤箱的溫度就不能太高，建議設定在170度、烤最多15分鐘，才會恰恰好喔！
！！祝各位成功！！
立基冷凍餅乾 在 丁國琳 Facebook 的精選貼文
只想當個能讓女兒開心的媽咪，但不一定就要當女超人不可！
明天就是中秋節了，要接小丁丁回家烤肉，所以今天就先做餅乾讓饅頭明天心花朵朵開。
做點心很容易地，我在網站上找到立基冷凍食品的網站，點選要買的曲奇餅乾口味，過兩天就宅配到家了；聰明的上班族媽咪們，只要善加利用模型就可以烤出比專賣店更棒的曲奇餅哦。
第一張到第七張中間花蕊部份為美式手工曲奇（巧克力與杏仁粒口味），花瓣部份為一般曲奇（紅荼與椰子口味）；照圖示擺好，把烤箱調到180度烤十五分鐘，可愛的心花朵朵開就完成囉。最後兩張照片的小熊餅乾更簡單，就算家裡只有小烤箱也能烤，只要把兩顆美式曲奇（以常溫解凍），塞進做小蛋糕的模型裡，180度烤十二分鐘，美味又可愛的小熊餅乾就出爐了。
在家輕鬆做；姊妹們不妨試試-
中秋節快樂^O^