[爆卦]便宜鰻魚飯是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 便宜鰻魚飯 在 阿mon台灣趴趴走 Facebook 的精選貼文

    2021-06-09 21:30:57
    有 9 人按讚

    #台中美食 大江戶町鰻屋-大墩店
    這陣子都不能到餐廳內用,火鍋、義大利麵都還可以自己煮,但烤鰻魚可就沒辦法自己做了😢😢

    如果想在家吃鰻魚飯的話,這間 #大江戶町鰻屋 就是很優的選擇,使用頂級青口鰻,鰻魚飯4吃更是1絕,讓人印象深刻,google評論高達4.3星,在台中有兩間分店,現在有推出鰻魚雙拼便當,外帶買5送1,留言感謝日本買1送1等優惠,想撿便宜鰻魚飯就趁現在嚕。

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  • 便宜鰻魚飯 在 魚漿夫婦 Facebook 的最佳解答

    2020-09-17 20:14:26
    有 478 人按讚

    #鰻魚飯 #魚漿夫婦 #鰻重 #鰻丼

    這一陣子家人沒辦法來到日本,我也沒辦法回去。回顧過往的點點滴滴,最懷念的時刻還是大家一起在日本吃飯的時光。其中我腦海中最鮮明的光景,就是全家坐在老店榻榻米上吃鰻重的畫面。

    後來我問起一些日本朋友,他們說若是要家庭聚會的話,沒有比鰻魚飯店更好的地方了。而我本身也很常吃鰻魚飯,除了夏天的土用丑之日,有時候不知道吃什麼時,就會去像是宇奈とと這樣的便宜鰻魚飯店吃一碗500円的鰻丼。

    那麼問題來了,方盒子裝的鰻重跟碗裝的鰻丼差在哪裡呢?這就有一段歷史要說了。

    其實鰻重跟鰻丼並沒有不一樣,只是份量上的差別而已,這樣的差別也因為份量而反映在價格上。所以鰻重的份量會比鰻丼多一些,這個份量大多反映在鰻魚上面,一般來說,鰻重的鰻魚大概是鰻丼的1.5倍。

    那麼有趣的來了,你看像牛丼就沒有這樣的差別,像是大碗的牛丼就是碗比較大,肉比較多。那麼為什麼鰻重要用一個像便當盒的方盒子裝呢?那就要從江戶時代開始說起。

    因為濃醬油的普及,大家發現醬燒的鰻魚很下飯,因此大家就開起鰻魚店來。那時候光是東京就有800多家的鰻魚屋,那時還有人做了鰻魚屋的評比,可以說是西元18xx年的食尚玩家了。

    那時候一般來說只有鰻丼喔,就是在店內直接用碗吃的。後來到了明治時代,鰻魚飯開始外送,就有了如同圖片中的保溫裝置。上面跟下面都是熱水,中間是方形的鰻重,剛好像是抽屜式方便外帶,又能保溫,送到客人手上都是熱呼呼的。

    那時候能外送鰻魚飯的大多都是有錢人家或公司,現在還是有很多傳統日本公司在重要客戶來公司時,都會叫上一份鰻魚飯請他們吃過飯再走。這些叫來的都是鰻重,因此鰻重就有一種不言而喻的高級感。

    之後有些店家開始考慮可以用鰻重的方式讓客人吃鰻魚飯,這樣高級感UPUP,但又不能跟鰻丼一樣的價錢,所以就增加了鰻魚的份量,順便提高價位,就有了店裡面比較貴一點的品項「鰻重」啦。

    所以以後你到了鰻魚飯店裡,想吃三碗鰻丼或是兩份鰻重都是一樣的啦~話說滷肉飯比起一碗大碗的,我比較喜歡吃兩碗小碗的,有沒有人跟我一樣呢?

    ※部分圖片取自VBS的「「うな丼」と「うな重」の差、説明できますか? 」

  • 便宜鰻魚飯 在 蔡阿嘎 Facebook 的最佳解答

    2020-08-12 19:30:01
    有 9,598 人按讚

    500元的便宜鰻魚飯 VS 上萬元的高檔鰻魚飯!

    哈哈~這是今年年初蔡波能還在肚子裡時去日本拍的,來試試上萬元日幣的鰻魚飯,是不是真的比500元的還好吃?我們這種鄉巴佬吃得出差異嗎?🤔🤔🤔

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