吐司要找好朋友的話
好吃的抹醬絕對是第一名的選擇啦
瘋吐司的手做抹醬選用法國米其林餐廳指定奶油
口感細緻又絲滑～
減醣配方又兼顧健康～
原味奶酥絕對絕對勢必吃的經點口味
香濃又不膩口～早餐用吐司或貝果
豪邁的挖上一兩匙～放入小烤箱烤一下
打趴外面賣的奶酥麵包
香蒜奶酥也是必吃之一～
烤過以後,蒜香融合奶酥的甜味
溫潤不嗆鼻～當宵夜絕對滿足味蕾
官網有超級多口味可以選擇的
11/1～11/15在新竹巨成還有快閃活動唷
不含任何人工添加物的好吃抹醬
大人小孩都很適合～
#瘋吐司
#手工奶酥醬
#手工香蒜醬
#手工黑糖醬
#手工伯爵奶酥醬
#無防腐劑麵包醬
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#伊司尼奶油
#低熱量麵包醬
#團購抹醬

【#茉莉麻玩烘焙 - 巧克力手撕包食譜分享】
直接看文章 https://reurl.cc/j5QdWp
巧克力手撕包是用巧克力麵包體捲入一點巧克力碎片，品嚐起來既吃的到可可麵團的香氣也吃的到巧克力，整體不會太甜膩，是巧克力愛好者的低熱量麵包選擇
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麵團
鮮奶 ...... 190g
鹽 ...... 1g
細砂糖 …… 40g
奶粉 …… 15g
過篩高筋麵粉 ...... 230g
過篩可可粉 ...... 20g
速發酵母 ...... 2.5g
無鹽奶油 ...... 25g
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巧克力餡
巧克力碎片 ...... 適量
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表面裝飾
過篩高筋麵粉 ...... 適量
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1.除了奶油之外所有材料放入麵包機，啟動「麵包麵團」模式（揉麵 + 一次發酵），行程開始後約 5 分鐘待麵團成團再投入奶油
2.一次發酵完成後，取出麵團排氣，分割成 6 等份滾圓。麵團分割滾圓與擀麵前灑上手粉可防止沾粘喔！
3.每份搓揉成水滴狀，拍平擀長，放入適量巧克力碎片，從寬口處捲起收口，收口處朝下排入模具中
4.麵團表面噴水，二次發酵於 35 度發酵 50 分鐘
5.二次發酵完成後，麵團表面噴水灑上高筋麵粉，接著放入上 / 下火 200 度已預熱好的烤箱烘烤約 18 分鐘左右就可以出爐脫模移到網架上放涼囉！
6.可密封冷凍保存，要吃時取出室溫解凍 1 小時，麵包表面噴水，放入上 / 下火 190 度已預熱好的烤箱回烤約 8 分鐘左右即可
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《【茉莉麻私房食譜】吃的到巧克力的柔軟療癒系麵包 - 巧克力手撕包》
https://molimammy.pixnet.net/blog/post/352976111
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「馬可先生麵包怎麼挑？」詢問度很高的雀兒最愛六款馬可低熱量麵包系列來了～！都是我愛吃的：）麵包聰明選就不怕胖：）My Top6 Low Calories Mr.Mark Bread 馬可先生-雜糧麵包烘焙坊
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在控制體重的女孩兒應該都很苦惱
想吃麵包又不知道怎麼挑
小時候我很喜歡吃馬可先生的麵包
最愛紅豆雜糧！以為雜糧就很養生
每次都一個乳酪一個紅豆
長大才知道吃下都是滿滿碳水
難怪小時候圓滾滾ＸＤ都是不懂飲食惹的禍！
長大之後，愛漂亮減肥
也歷經一陣子那個不敢吃這個不敢吃得少吃瘦身時期
到了真正學習肌力訓練和如何飲食後
就懂得其實什麼都可以吃！
只要懂的分配份量，懂的挑選食物
那就可以靈活的開心享受飲食！
已經長期維持體態的我，很少人知道其實我國小就已經72公斤了ＱＱ
好了不提往事
今天要跟大家分享馬可先生我挑麵包的秘訣
馬可先生雖然用料扎實，主打營養雜糧
但是麵包許多都熱量滿高的
特別是他都切很厚
殊不知一兩塊下肚就3.400卡了
所以我在每次吃的時候都會秤重量
而且挑選熱量較低的麵包
跟大家分享這六款我喜歡的低卡馬可麵包！！
1⃣️經典的全麥土司/228.5kcal(100g)
這款是最經典的，也是裡面熱量最低的。很推它拿來做三明治，是用料好的優質吐司：）
2⃣️德國經典鄉村黑麥多穀/246.7kcal(100g)
這款黑麥香氣我很喜歡，他的口感是扎實，有點點黏的感覺，吃起來還是麵包，不知道你是否能了解ＸＤ就有點糕跟麵包之間的口感，我喜歡，因為不甜～～黑麥與雜糧香氣很喜歡！
3⃣️蔓越莓貝果/254.3kcal(100g)
貝果是我的愛！很常買貝果，每一款我都愛，特喜歡伯爵奶酥跟藍莓和乳酪，而蔓越莓是好買且熱量最低的一款！推薦給大家他們家的貝果。扎實不會太有嚼勁，一次買三個會更划算：）
4⃣️無加糖裸麥無糖雜糧麵包/243kcal(100g)
我喜歡他們家的無加糖系列，很適合搭配蔬菜、肉、蛋做成三明治一起吃。吃得出是好麵包～～～：）
5⃣️德國經典鄉村。無糖葵花多穀/250.6kcal(100g)
這款其實我還沒吃過，但一直是我口袋名單，因為熱量較低的無加糖系列我都會想試試看！
6⃣️黑麥肉脯雜糧/257.9kcal(100g)
這款是驚喜！原本以為肉鬆會熱量很高，但卻意外的不高！肉鬆用的感覺是好的肉鬆，顏色較淺，整體偏乾，建議一定要搭配飲料！才會好入口～～～但我喜歡黑麥香氣：）不會很鹹放心！
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歡迎分享你最喜歡馬可先生或任何好吃麵包給我：）
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{關於@Chelsea.chiang }
愛食物、愛任何美麗的人事物
喜歡分享我的生活、我愛用的好物、我的料理給大家
分享讓我感到喜悅。
希望能藉由我的分享幫助更多人開始均衡健康的生活～:)
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想要自己在家動手做月餅，卻被繁瑣的操作方法還有食材嚇到撤退嗎?其實只要利用家裡現有的材料就可以做月餅了哦。
麵包，牛奶，白糖，喜歡抹茶味就加抹茶粉，喜歡巧克力味就加可可粉，一起打碎再揉勻就可以做出漂亮的月餅了。這個做法跟棒棒糖蛋糕的做法很類似，棒棒糖蛋糕是蛋糕胚加上奶油霜攪拌均勻做的；而這次利用麵包和少量的牛奶、糖，熱量更低更健康些，實在是妥妥的懶人月餅做法了，簡單又好吃。

材料：
吐司麵包 兩片
抹茶粉 一小匙
白砂糖 一小匙
牛奶 一大匙
奶酪 一顆

ingredient：
bread 2slice
matcha powder 1 Table spoon
granulated sugar   1 table spoon
milk 1 table spoon
babybel cheese 1 cube

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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媽媽這週蒸了超多的南瓜，
不知道應該要怎麼處理，
只好拿來做之前看到子時當歸做過的丹波包！
只是跟他的作法不同，我使用的是全麥麵粉，
主要是因為熱量低啦 ♥

這次也沒有使用糖，
但我覺得多多少少可以加入一些，
吃起來會更甜一點~


： 食譜”
全麥麵粉・170g
泡打粉・13g
鹽巴、黑胡椒・各2-3g
孜然・2g（可有可無）

奶油・20g
牛奶・120g
南瓜・50g
菠菜・30g（可以看個人喜好）
起司・30g-50g
#起司種類隨意，看各人喜好，我覺得橘色顏色的起司會味道濃郁一些


① 將粉類的部分全部混合，加入室溫融化的奶油後，均勻搓成粉狀
② 倒入牛奶拌勻，不能揉！用拌勻的即可！
③ 加入菠菜、起司、南瓜等食材，拌勻成糰（依舊不能揉）
④ 表面散上麵粉後，靜置15分鐘，這時候預熱烤箱220度
⑤ 切成4等份（不切斷），放入烤箱20分鐘即可


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‧ Instagram https://sai083.pixnet.net/blog
‧ 商业合作(Business only): g3_sai@outlook.com


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‧ 影片相機 Canon M50
‧ 剪輯軟件 Final Cut Pro X
‧ 頻道音樂 https://www.epidemicsound.com/music/featured/


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安嬤是集代謝性疾病於一身的長者
高血壓、糖尿病、高血脂無一缺席
跟她碳水化化合物過量有很大關係
所以要幫她執行減醣飲食來控血糖
讓她不會有有血糖忽高忽低的狀況
以下也分享減醣飲食指南給大家喔

本次與 @好菇道 好good 合作拍攝
好菇道乾爹的舞菇皆在無菌室栽培
所以不用水洗打開包裝就可以料理
幫助安安媽咪輕鬆做出兩道好食譜
這次也分享了
“牛腱捲舞菇”
“舞菇炒豆皮”
大家可以一起來做看看喔!

減醣飲食指南

現在人普遍飲食的碳水化合物都攝取過量，減少碳水化合物的攝取，尤其是精製糖的部分，能夠讓我們減少過多的熱量攝取，並且將我們所需要的熱量空間，留給其他種類的食物，讓我們獲取更多的營養素，維持身體的健康。

1.澱粉減量吃
主食類減量吃，像是我們平常吃的白飯、麵條、麵包的量要減少，但也不是完全不要吃，可以減少至原本的20~40%，就算是減量了，因為碳水化合物還是人體最容易利用的來源，只是我們大部分的人都吃太多了，所以減少一點，人體夠用就好，缺少的熱量就從其他種類食物補足。

2.多吃好蛋白
補充優質蛋白質是非常重要的，像是豆類、蛋類、魚類、肉類都可以補充，減醣飲食的時候像是雞腿、豬肉、牛肉都可以適量的吃，不必在侷限只是在低脂肉類，這樣減醣也能夠減得很開心。

3.蔬菜要吃夠 菇類也是很好的膳食纖維來源
蔬菜及菇類是熱量低且營養豐富，富含膳食纖維，能增加飽足感的食材，尤其是好菇道舞菇更是很好的選擇。舞菇有「日本國寶級仙菇」的美稱，100g的舞菇含有多達3.3g的膳食纖維，熱量僅17kcal，多攝取還能幫助消化。但要注意的地方就是有些根莖類蔬菜澱粉含量高要盡量避開，像是南瓜、馬鈴薯、芋頭等，要把這些食物當作主食來吃，相反的也可以選擇一些醣份含量低的食材，像是黃豆芽、青江菜、綠櫛瓜、舞菇等

4.水果兩拳頭
水果也是富含碳水化合物的食材，所以也要注意份量，一天吃兩個拳頭的體積為限，也可以選擇一些醣份含量較低的水果，像是聖女番茄、西瓜、哈密瓜、香瓜、芭樂等，這樣可以減少醣分攝取。

5.選擇好油脂
好的油脂來源，可以幫助減醣飲食順利進行，減少碳水化合物時也是要吃足夠熱量，各種油脂可以輪流替換吃，也可以從堅果適量補充，富含多種營養成份，幫助體內的代謝，一天約15公克(一湯匙)的量。

6.避免精製糖
精製糖是最容易影響我們胰島素恆定的食物，所以減醣飲食避免精製糖的攝取是很必要的，所以減醣期間，就先減少飲料、甜點以及加工品，這些都是富含精製糖的食物。

有慢性病或是其他特殊疾病者
在執行減醣飲食前也請先與專業人士討論

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