看了大家最近每天在家做菜，想著要做什麼料理好像很煩惱，所以今天起床第一件事情就來整理我的食譜！算了一下，我總共有139本食譜，全都是我的珍藏，但與其說珍藏，這些食譜得經常被翻閱才對，而不是「珍藏」！而且我喜歡的料理風格及點心已經都很固定了，所以希望把這些食譜跟大家分享。

我小學四年級時有了第一本食譜，接著長輩又陸續送了我幾本，然後一直到畢業賺錢才開始自己買食譜，除了食譜，也會訂閱料理雜誌，話說～畢業後第一個理想工作是廣告創意總監，第二個是美食料理家。

「⭐️」符號代表已經有主人囉！

⭐️671 1998年商周出版「輕鬆做低卡點心」，日本翻譯本，所以裡面的攝影及插圖都非常可愛，主要是以計算過卡路里的點心為主，例如低油低糖等等，都是輕鬆好上手的甜點。

⭐️672（日文）它是彩色搭配可愛插圖料理步驟的食譜，所以就算看不懂日文，有做菜概念的人也OK，主題是「秘密超級瘦身食譜」，裡面還有很多真實案例的採訪，因為作者是專門幫人家健康瘦身的營養師，很棒的書喔！

⭐️673 1994年出版的「蛋類食譜」，因為我非常喜歡吃雞蛋，所以買了這本書，是日文翻譯本，所以就算年代久了點，照片及編排還是很不錯，裡面有所有跟蛋有關的料理。

⭐️674 1989年出版的「營養早餐 三明治與漢堡」，日文翻譯本，但我是在1994年買的，我很長時間都是一個人住，所以對於一個人料理的主題都很有興趣，而且很嚮往早上在家吃飽在上班的生活，裡面的料理雖然都很簡單，但要你每天想一道也不容易吧，看著食譜準備就很容易。

⭐️675 1989年尖端出版（我的老東家）的「簡易微波爐食譜」，日文翻譯本，雖然裡面的料理不需要用微波爐也可以，但如果習慣用微波爐做菜的單身貴族，這本書真的很實用，而且除了微波爐料理，還有微波爐甜點，蛋糕等等，還有用微波爐做一些乾燥蔬菜，很實用。

⭐️676 這本是我經常使用的食譜，民國83年出版的「做西點並不難」，日文翻譯本，上面還有我的利貼，這本食譜裡面的甜點，我有做過五種以上，可見成功率多高啊😋。

⭐️677 1998年出版的「東洋點心DIY」，日文翻譯本，會讓出的原因是因為，我對東洋點心沒有什麼興趣，例如和菓子，羊羹，串丸子，蕨餅之類的，但如果喜歡的人，這本書真的是你一生當中只需要有一本就好的書，因為內容實在是太詳細了，根本是專門for開店用的。

⭐️678 1997年出版的「簡易家庭麵包製作」，完全MIT，所以攝影的部分不要期待太大，但說真的，這本書看完之後也可以開麵包店，而且裡面全部是台灣傳統口味，例如沙拉麵包，蔥花麵包，椰子麵包跟肉鬆麵包等等，內容非常紮實詳細完整，因為我有另外一本類似的，所以這本讓出。

⭐️679 1996年出版的「簡易西點蛋糕製作」，當初這個系列都是要讓人開店用的食譜，所以內容都是專家等級，裡面除了很厲害的生日蛋糕，還有各種葡萄乾卷，酥皮蛋糕，拿破崙，波士頓派這類蛋糕，甚至還有銅鑼燒，對這種懷舊西洋甜點有興趣的人，這個你會愛到不行，還有鳳梨酥跟泡芙，我還有類似的，所以這本讓出。

⭐️680 1999年出版的「新手成功烘焙DIY」，雖然說是新手，但裡頭的點心也很精緻，如果要說一般家常點心的話，裡面有烤熟布丁，水果塔，蛋塔，檸檬派，黑櫻桃派，還有一些鹹派，這些是比較實用的，還有小餅乾，像是椰子球，杏仁瓦片，核桃餅乾之類的，這本也非常實用。

🔎預告：今天根本是我的食譜人生回顧，明天還會再分享一些食譜喔！

⚠️以上商品有需要的人，
限台北，請叫快遞來拿！

#進階斷捨離
#爲了往後40年清爽好日子
#剩一年的時間可以丟

🎂名店母親節蛋糕早鳥預購團🎂
媽媽是個標準口是心非的好懂生物，每回想送禮物被她發現總會推著說不用啦、不要浪費錢、你們自己留著用等等，諸如此類我們常聽到的慈母官方回覆😌

但真正收到禮物以後，又常笑得像是十七、八歲情竇初開的小女孩，嘴角弧度彎得就像上弦月，表情動作也全面失守，身體語言老實的有夠可愛。

生活中不管是誰都需要儀式感，趁母親節買顆蛋糕給媽媽，精心挑選一個味覺和視覺都能level檔次提升的美味蛋糕，對於害羞表達愛意的我來說，是最偷懶又能直接傳達對媽媽愛意的好方法了。

這次團購的5種口味蛋糕來自2家名店，一個是台北民生社區起家的老字號麵包店【查理布朗烘焙】，之前跟大家一起團購他們家的貝果可是好評破百顆以上。

另一家名店則是金馬獎連續4年指定的甜點品牌，並且榮獲無添加美食獎三星的低卡低糖【起士公爵】，這次4款乳酪蛋糕其中一款還是跟 #法國世界盃麵包冠軍吳寶春師傅 共同研發，真的非常難得。

如果要擄獲大人小孩心的質樸美味蛋糕，可以選擇【查理布朗烘焙】，如果跟我一樣上輩子是老鼠超愛起司乳酪，或者特別喜歡創新嚐鮮的獨特口味，那麼【起士公爵】很值得一嚐。

廠商總共寄了3款口味讓我先幫大家試試味道
就連最多人好奇的🌶辣味蛋糕🌶我也臥薪嚐膽的試了😂
以下是心得給大家參考：

#青森蘋果蛋糕
這是一顆吃了心情會變好的蛋糕，拍照時一股清甜的蘋果香氣一直衝到我的鼻腔裡，切開蛋糕香味又會昇華到另一個層次，清甜爽口咻咻咻一下就吃完了。

我自己也做過幾次戚風蛋糕，但這款甜點師特別鋪上用糖煮過的青森蘋果，還刻意保留塊狀蘋果增添口感，糕體軟綿細緻而且用手壓也不會塌，吃了不會太甜或乾乾卡喉嚨，真的不是我這種泛泛之輩可以做得出來的。

如果喜歡醇香的蘋果滋味，那麼一定不能錯過這款青森蘋果蛋糕♡

#南國玫瑰女王乳酪蛋糕
名揚國際的吳寶春師父讓人印象深刻的就是他的荔枝玫瑰麵包，這款跟起司公爵一起合作研發的蛋糕也有好熟悉的玫瑰香氣。

很可惜我是不太喜歡花花草草入菜的人，原本預計只吃一小塊試味道就要冰起來，卻因為裡面蘊含有100%頂級凝脂乳酪、沒有農藥的南國玫瑰醬、帶有水果氣味的紅寶石巧克力等等。

接連吃了二、三口以後，漸漸覺得玫瑰香氣也太加分，收到那天差點忘了熱量直接嗑完一整顆，真的是很危險的粉紅蛋糕啊。

#母親節限定款✨美英小川椒乳酪蛋糕✨
這是我第一次吃到辣味蛋糕！剛開始想說也太不倫不類了吧，蛋糕不是酸就是甜，頂多帶點鹹，怎麼會有辣的？

但吃過以後又被打破三觀，嚴選米其林台菜膳馨師傅手作的椒辣油，混雜著乳酪和花生的濃郁香氣和顆粒碎感，咀嚼時占據在齒頰之間不肯散去，花椒香氣還會出奇不意的竄出頭來，麻而不辣非常驚艷，喜歡嚐鮮的人小心會被圈粉啊。

#尤其推薦起士公爵的乳酪蛋糕
★冷藏：鬆軟綿密
★冷凍：外綿+內在冰淇淋霜狀
★加熱：濕潤且入口即化
即使是同一款蛋糕卻會因為溫度不同而有多種口感
就像買了3種蛋糕一樣超值

📣小提醒
如果以口味和包裝和來說，這2家名店蛋糕都可以放心選購，但如果在意連刀叉都要一整套完整的儀式感，那麼只有起司公爵的 #南國玫瑰 和 #美英小川椒蛋糕 才有附贈精緻漂亮的玫瑰金屬刀噢(其他是一般塑料刀叉組)。

📍下單這裡請>> https://pse.is/LKY95
🌲早鳥優惠活動：即日起至4/25 23:59止
🌲付款方式：可刷卡 / ATM匯款
🌲出貨日期：5/3~5/8
🌲冷凍運費：$180 滿1000免運費
🌲Line客服>> https://line.me/R/ti/p/%40addonecs

#土耳其蜂蜜麵包又健康又好吃！法式麵包店的熱銷款～

Carol 今天再來分享過完年大餐後可以吃的歐式麵包！土耳其蜂蜜麵包是一家法式麵包店非常受歡迎的一款麵包！

低油低糖十分健康，完全不加糖，利用蜂蜜來潤澤麵包體，材料簡單但整個組合在一起，口感超微妙順口！

趕快動手做看看！而且麵包也可以切片當三明治的麵包，不管是單吃或做三明治都超棒的！
一起來做起來～😋

⭕️歡迎大家加入新社團「輕盈低卡餐點料理社」👉 https://www.facebook.com/groups/2311716435773760/?ref=share

挑戰一整天都吃麵包店「馬可先生」的產品，沒想到5餐都解決了😱
受邀馬可先生拍攝，讓我們大吃一驚，竟有大型連鎖麵包店，提供超多素食選擇😭不只有賣麵包，還有超多種類產品：麵包、拌麵、抹醬、堅果、茶、豆漿...應有盡有🔥 滿足素食者的日常飲食🤤

#麵包 #素食 #日常

👇馬可先生優點大集合👇
✔超過一半素食食品
✔營養、素別標示清楚
✔低卡低油低糖 自然健康
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