居家隔離Day 5

今天早上量好體溫，興沖沖的發訊息給衛生局醫生時，順便問他11日什麼時候做核酸檢測，做完核酸檢測，3/11 就能出關了吧！？（期待！！）

結果醫生告訴我：還不行！！
做完核酸檢測資料出來後，要到下星期才能放行。
結論是：我的隔離生活果然變成了浙江省的14+7+7
而如果我當初選擇在上海隔離的話，現在應該就如同自由的鳥兒了！
原本挺期待出關後趕緊出門辦事～現下心情有些氣悶。
不僅因為許多事情沒有辦法自己控制。很多生活大小事都要請別人協助。（沒有支付寶，連採買東西也都要假手他人。不能出門，連垃圾都沒辦法自己倒！）

只好再次調整自己的心情。其實隔離並不無聊，而是想處理一些事情沒辦法趕快辦理，有些原本預計要開始做的杭州餐飲和食材的Research也得要再等候一段時日，想到這些，再好的脾氣大概也要暴躁起來。

好吧！來說說這幾天吃的外賣！

杭州的外賣大體來說算是經濟實惠，而且還不錯吃，但是份量往往大得驚人，通常中午叫一份外賣，對我而言絕對是連晚餐都可以免了。 我喜歡早上的生煎包和南瓜小米粥，味道挺好的！配上山西老醋，只還是一樣抱怨：份量太大了～（聽說是怕客人給惡評說份量太少，所以每一家都搞給大份量的餐點或套餐）
我在美團app上仔細的瀏覽外賣的餐食，因為我吃不多，又怕踩雷，所以，通常一間店的餐點，我會看個起碼20則評價後，才決定要不要試試看。（沒辦法，我龜毛！）

一般中式的餐點在這邊倒是划算，但是西式的餐點可就不那麼道地但價格高昂了！例如昨天我點了一份雞肉沙拉，沙拉只有幾片可憐的美生菜葉子，其他就是大量的澱粉和肉類，不消說：我吃了三分之一就飽了，又留到晚上吃，因為不想浪費食物，晚上也就不點東西了。

聊一下不可或缺的咖啡：來杭州五天，喝了三間（好吧～是叫了三次外賣）：分別是平價的游咖、稍貴的瑞幸、和超貴的％Arabica, 算是還可以，京都的網紅名店%Arabica咖啡有在杭州展店，但是真的很貴～昨天麻煩每天幫我處理外賣的小姐幫我叫了一杯S size的拿鐵咖啡來喝，小小一杯，比滑鼠還小，要價35RMB（約台幣150)，味道還不錯，挺高貴的！這份量，大概是路易莎澳洲小拿鐵的份量吧～～是說：這份量對我而言是剛剛好啦～

因為考量離工作地點近，我被安排住在杭州大學附近的老社區，因為老，所以房子肯定有些毛病。不過採光很好，來杭州五天多，有四天在下雨。溫度大概是5~12左右。第一天窗簾壞了，第二天就碰到馬桶不通，還好這邊快遞很麻利，請了人幫我送了通樂和工具來，我自己就解決的了問題。

瓦斯爐是比較可怕一點的，瓦斯爐年久失修，用的時候總是會有一大團火竄出，小女子我也是刀裡來火裡去的，不多時就習慣了，就是使用時要特別小心。

因為一直還沒有採買生鮮食品，所以我前天晚上才發現，冷凍庫是壞的，不能冷凍，所以整個冰箱都是只有冷藏的功能，放了吐司進去一直都沒有凍，我也覺得挺神奇的。洗衣機我住進來了那邊，連用了三次洗衣槽洗淨劑泡了兩天，再用清水洗一次，才用來洗一般衣物。壞了的東西，等隔離結束再請物業來看怎麼修了！

這邊我要特別感謝在上海的台灣好朋友蘇蘇，不僅熱心的幫我訂購了許多生活用品，還提供我很多生活上的指點和協助。因為我在出嘉興隔離的當日，原本負責協助我的女士生病急病住院了，所以工作交接有點青黃不接。還好蘇蘇主動擔任起我的採購大使，我在淘寶上選好欠缺的日常生活用品，蘇蘇就直接幫我訂購，還幫我聯繫送貨小哥，怕我想吃零食，還主動給我快遞了上海杏花樓的傳統甜食來～～真的是沒有朋友怎麼辦！！感恩啊～～～

寫到這裡，看到醫生又傳來微信說：如果核酸檢測沒問題，可以在13日解除隔離。好吧！至少有提早一點！但，還是不能搭乘大眾交通工具，不能去人多的場所....

下回我來，肯定不會說我的目的地是杭州，肯定我就直接在上海隔離，14天一次解決！！

#Quarantine
#杭州
#外賣生活

台灣娛樂圈過去在兩岸三地、新馬地區擁有極高影響力，其設立的三大獎項金鐘獎、金曲獎、金馬獎堪稱華人電影、電視、流行音樂的標桿，影視歌巨星們無不趨之若鶩，以獲得獎項、提名為榮；不過現在，三金獎卻處在了相當尷尬的境地。

尷尬的臺灣三金獎：金曲沒落，金鐘自嗨，金馬讓寶島不高興？-雪花新聞

金曲獎：影響力衰落

台灣金曲獎，華語歌壇規模最大、影響力最強的音樂獎項，自1990年開始每年5、6月舉行，與金鐘、金馬並成為台灣年度三大獎項。與香港的四大頒獎禮相比，台灣金曲獎被認為更開放包容、更據權威性，兩岸三地。影響力自然也更強，兩岸四地、新馬地區的華語歌手們非常重視該獎。


尷尬的臺灣三金獎：金曲沒落，金鐘自嗨，金馬讓寶島不高興？-雪花新聞

近些年來，隨著台灣經濟實力、文化軟實力的下降，加之島內部分人士要求本土化的呼聲，金曲獎也不可避免的影響力、關注度下滑，與當年每到頒獎造成的轟動不同，除了島內外，越來越少人關注。不過，在資深歌迷、實力派歌手、業界專業人士看來，金曲獎在華語歌壇的地位仍無可撼動，當內地的獎項被諷無公正、香港的獎項大牌歌手幾乎都不願去時，金曲獎的權威性、含金量也顯得愈發珍貴。

尷尬的臺灣三金獎：金曲沒落，金鐘自嗨，金馬讓寶島不高興？-雪花新聞

金鐘獎：關起門自嗨


金鐘獎是台灣電視領域的最高獎項，綜藝與劇集是其主要評選領域。與金馬獎、金曲獎的開放包容不同的是，金鐘獎完全是關起門來自嗨，禁止大陸地區的作品和個人參加，金鐘獎相關條例第十一條規定：大陸地區人士不得報名個人獎項。其實，島內一直有金鐘獎「必須堅持本土化」的呼聲，綜藝天王胡瓜便認為，大陸影視、綜藝節目入台，會打壓、擠壓台灣影視、綜藝的生存空間，不想看到金鐘獎變為金馬獎。

尷尬的臺灣三金獎：金曲沒落，金鐘自嗨，金馬讓寶島不高興？-雪花新聞

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盡管金鐘獎的限制措施主要針對的是大陸，但其他地區亦無意參加。香港有TVB，每年有萬千星輝頒獎典禮，新加坡則有新傳媒所辦的紅星電視大獎，完全不care金鐘獎。值得一提的是，台灣綜藝天王吳宗憲對於金鐘獎這種關門自嗨的玩法很是不爽，認為台灣市場狹小，唯有開放包容邁入更大市場才有進步，他說：「要有大的胸懷，彼此交流才會進步，難道只能接受贏，不能接受輸嗎？何必這麼保護自己，倒不如精進去攻城略地。」


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金馬獎：台灣人不高興

自1995年開始，金馬獎便成為大中華地區最具開放性、包容性的電影獎項，整個華語地區都可參與評選，這點與頗為故步自封、強調必須香港電影、香港元素的金像獎有所不同，也是它生命力、影響力長久不衰的重要支柱，正是因為這樣的方針，所以金馬獎獎項近些年來頻頻為內地、香港方面奪得。

尷尬的臺灣三金獎：金曲沒落，金鐘自嗨，金馬讓寶島不高興？-雪花新聞


但是，因為台灣電影在金馬獎上屢戰屢敗、折戟沉沙，這讓島內許多人很不高興，他們並不考慮這是台灣電影本身的問題，只是認為：這是台灣出錢主辦的獎項，怎麼拿大獎的都是外地人？金馬獎是在討好大陸、打壓台灣電影！去年，台灣主持人豬哥亮去世，由於他每年都拍賀歲電影但到死都沒拿到金馬獎，讓很多本土色彩的人士炮轟評委不公，苛待台灣電影人。

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這一切都是源自經濟實力的下滑、軟實力的退卻，台灣已不再是站在潮流尖端。或許，缺少了內地的仰望，台灣影視圈將在經濟實力的下降與民粹、本土主義的撕扯中繼續沒落。


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昨天我在煮飯的時候
突然很好奇大家吃的雜糧飯包含哪些穀類
我常用燕麥、糙米、黑糯米、胚芽米、白米這5種穀類混合
比例大約是(燕麥+糙米+黑糯米+胚芽米):白米=2:1
也就是 燕麥+糙米+黑糯米+胚芽米總共兩杯，再加上白米1杯
每次煮三杯穀類，我們家可以吃兩餐

我整理食品成分資料庫中穀類的營養分析給大家參考
這裡表示每100克雜糧生重的營養成分
由表可知，雜糧熱量與白米比起來不會比較低~
(很多人以為雜糧熱量比較低! 這是錯的!!)
所以減肥時，就算是雜糧飯也不能吃太多
但雜糧的營養價值遠高於白米
這就是我們要吃雜糧取代白米的原因

從第一排開始看起~
小麥的蛋白質與纖維質最高
但其實直接吃小麥的口感較差
所以小麥通常會加工後再食用(去除麩皮後磨成麵粉)
不過製成麵粉後營養素就大大減少了
有些市售的十穀米會有小麥，也不錯

第二名的紅藜是現在很夯的雜糧
口感不錯，營養價值也高
且蛋白質與纖維質僅次於小麥
看到這裡應該很人想手刀購買紅藜了
(可惜這次沒贊助廠商給大家抽獎><)
之前有人送紅藜給我，但我已經沒有外包裝袋
所以別問我品牌囉~ ^^
但如果你有推薦的紅藜可以私訊我~

小米的蛋白質不低，但纖維質較少
與燕麥比較，燕麥纖維質高、蛋白質也不差
所以這兩個讓我選，我選燕麥
纖維多一點飽足感高
且燕麥煮起來還有特殊香味與口感
除了可以煮成雜糧飯，也能煮成燕麥粥在早餐吃
所以燕麥比較和我的胃口

第二排的黑糯米、紅糯米、糙米的蛋白質也不錯
且含有較不同的植化素
所以這幾個也都是我雜糧飯的常見組合

做這個表並非要大家只能挑選某幾個雜糧
而是想讓大家了解: 任一穀類的營養價值皆大於白米
你們應依照自己喜好去選雜糧種類
不是我選的就特別好
我只是挑選自己喜歡的雜糧而已

閒聊時間
12年前
我在魔膳開始賣健康便當時，堅持用雜糧飯
結果被某些顧客嫌到臭頭(以前喜歡吃白米的人居多)
一直到現在，隨著營養意識抬頭
如果現在所謂的健康便當沒有雜糧飯
就會被人說「不專業」~
想當年我可是苦口婆心的教育顧客
「拜託」他們試試看雜糧飯也不願給他們白飯呀!
雜糧成本還比白米高呢! (我到底是在堅持什麼?)
甚至有些顧客退訂的原因就是因為雜糧飯
這真的是令我哭笑不得....

關於魔膳的創業過程~我還有好多血淚心酸史
隨著我每天的飲食紀錄或圖文介紹
我會再跟大家多多「閒聊」我的創業過程
希望大家可以追蹤我
並且多多留言，我才會知道大家想聽什麼故事唷

ps.腎病患者要避免雜糧飯
因為某些雜糧的磷鉀質較高
不建議腎病者吃雜糧飯

?DIY中藥濕疹止痕水✨有效舒緩痕癢，加上中藥治療及食療調理體質，??濕疹皮膚變返好，不再絕望。????????????

??‍♂️我由細到大都有濕疹，有幾唔舒服，有幾尷尬，都一清二楚。我也非常希望找到斷尾的方案，這10多年也閱讀不少中醫藥典，天然療法書藉。我發現每個敏感病人體質都不同，有些人吃魚敏感，有些人有腰果敏感⋯
根本沒有一個治療方案會適合所有人。

這跟中醫治濕疹有點相似；不少家長PM 問我濕疹可以煲什麼比小朋友吃，??‍♂️??‍♂️世上根本沒有一張中藥藥方有效治療不同症型的濕疹，因為中醫治濕疹首要辨證。

?中醫認為濕疹有分濕熱、脾虛、血虛風燥等不同內因，所以，治療濕疹，就必須準確找出患者的病因，才能治好。

?誘發濕疹的病因如：病人的脾胃功能問題，與「濕」可謂關係密切，當外濕和內濕在身體上積累到一定程度，就很有可能引發濕疹。

?外濕是指外界環境影響，例如潮濕的天氣。
?內濕是指飲食無節制，脾胃功能差，令到水濕痰飲等不能正常輸送運轉，積累在身體內造成阻礙。身體毒素困在身上，排不出去，濕毒由皮膚不同部位爆發。不同部位濕疹是由不同器官濕毒引起，如肝：足背、大髀內外側，脇肋等；腸：小腿內外側，腹部，手臂等；腎：背部，後頸等。

?跟西醫不同，中醫治濕疹，並不僅僅是止痕，找出病因是非常重要的環節。這就是我們常說的?治本。

?濕疹一般類型可分為1）急性濕疹（皮膚红腫，非常痕癢，時有水疱，水疱破後出水，出水後會結成痂，皮膚糜爛及渗液嚴重）；2）亞急性濕疹（皮膚红腫痕癢，有少皮損和少量渗液）；3）慢性濕疹（皮膚乾燥痕癢，晚間尤為嚴重，皮疹不一定會出水）。急性濕疹，亞急性濕疹和慢性濕疹三類型可互相轉變，患者不可以掉以輕心。

中醫醫治濕疹分開3個症型濕熱型 ，血虛風燥型 ，脾虛型 。3種症型也會引起痕癢及紅腫。

現在介紹?中藥濕疹止癢水（外用）?
較適合急、亞急性濕疹患者使用

材料：金銀花30g，地膚子15g，白癬皮20g，
土茯苓8g，黃芩15g，用2L水滾到600ml，再放紫蘇 5g
使用：待涼後浸敷患處15分鐘，每日1-2次

中醫爸b 中藥濕疹膏， 針對慢性濕疹皮膚患者，也可以參考一下：
https://www.facebook.com/drkelvinma/posts/1907628749519829

除外用，以下介紹不同濕疹症型患者適合用的食療。情況太嚴重的話，建議儘快求醫診治。

?濕熱型 （急性濕疹多見）
症狀：皮膚红腫，非常痕癢，多水疱，皮膚糜爛及渗液嚴重
食療：蒲公英野菊花淡竹葉米水
材料：蒲公英、野菊花、淡竹葉各1錢，小米少量
製法：所有材料洗淨，加適量清水，大火滾後轉慢火30分鐘。每日1杯

?血虛風燥型 （急性濕疹和亞急性濕疹多見）
症狀：皮膚红腫痕癢，時有皮膚乾燥和少量渗液
食療：綠豆水
材料：生地黃 3克，甘草3克，綠豆30克，生薏米15克。
製法：所有材料洗淨，加適量清水，大火滾後轉慢火50分鐘，加少許冰糖調味服食。

?脾虛型 （慢性濕疹多見）
症狀：皮膚乾燥痕癢，少皮膚潮紅
食療：山藥茯苓芡實粥
材料：山藥 5錢、茯苓 2錢、芡實 2錢、米少量
製法：將藥材料洗淨，加適量清水，大火滾後轉慢火40分鐘後隔去渣，用藥汁加入米煮成粥。

⭐️⭐️適合3歲以上小朋友，沒以上食藥物過敏者服用。用量可因應年齡和體質再作調整。

?作為濕疹過來人，要對付濕疹，除了外敷內服外，也有日常生活關鍵因素，1）不接觸致敏源-清楚有什麼令小朋友過敏，如海鮮，麩質等；2）皮膚保濕 - 濕疹在乾燥的皮膚上更易爆發，只要有少少繃緊，就要抹上乳液；3）熱水浴更影響濕疹爆發- 用37-38度沖涼就好。

✅在生活上細節做得好，濕疹爆發的機會已減少一半。亦有不少嬰兒濕疹的個案，是由母乳或奶粉的熱毒傳入，所以，要治療濕疹的患者，所有生活細節都不用忽視哬！