🌸 花晨月夕Kuno🌸 @kuno_hk
Address: 尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓

💜 終於同🐼去食dinner Omakase啦☺️
今次去尖沙咀既花晨月夕Kuno！師傅對於食材同用料都非常嚴格，採用日本新鮮時令食材，更針對香港人的口味喺在烹調手法上作出改良，好有誠意🥰
💜 Dinner Omakase 主要有三個價錢，分別係$980 , $1380, $1580。今次我哋就揀咗$1380嘅 “晨”
💜 首先上菜嘅係精緻嘅前菜😍 每款都係一小口，精緻又好吃👍🏼 有炸粟米波波，麻醬青瓜，燒栗子等
💜 之後來到刺身三款☺️
💗 第一味係鮫鰈魚片~ 魚生放喺玻璃兜內，乾冰效果加上氣泡，非常特別同吸睛，絕對係打卡嘅好材料😆 鮫鰈魚片加上醋酸汁都非常開胃呢！
💗 第二味係昆布森蠔，來自日本嘅東北部。非常大隻！口感Creamy，有海水同甜味
💗 第三味係🐼好鍾意食嘅地金目鯛，來自千葉縣。外皮炙燒左，仲加咗啲醬油喺面，味道混合得剛好
💜 刺身之後係御料理。今次係我覺得整得非常好食嘅天婦羅😍😍
💗 有幾款天婦羅，包括松葉蟹，無花果等。伴碟有岩鹽，抹茶鹽~ 我想講，本身聽到天婦羅無花果覺得好新奇，點知食落係超級好食！😍 嚟到一定要試吓！
💜 之後終於到壽司九貫啦！
💗 石桓貝，拍打之後肌肉收縮會捲起條尾🤣
💗 小白蝦，來至富山，上面配搭左岩鹽和青柚子片
💗 深海池魚
💗 熟成五日既獅魚，即大條油甘魚，充滿油份
💗 秋刀魚，剛入季，魚味濃郁
💗 銀雪魚，好少食刺身嘅銀雪魚，原來感覺會爽口啲
💗 赤鯥魚，來自日本南部既白身魚
💗 大拖羅，我的至愛
💗 海膽軍艦！啲海膽多到瀉🤤
💜 食完壽司要暖下個胃😌 飲返碗熱湯先
湯底比較清甜，入邊落咗”真丈”，其實真係混合魚肉既一種，幾特別
💜 最後甜品以香印提子凍糕，同埋日本梨作結☺️
💜 總括嚟講今餐都食得幾滿足😚 特別多謝Meiji師傅~ 全晚都好Nice，仲會同我哋講解每款食材👍🏼

#花晨月夕 #尖沙咀 #omakase #匠人精神 #日本菜 #壽司 #新鮮 #香港美食 #空運食材 #littletummyjapanese #littletummyomakase

醉好的時光 醉美的一課
人類血液裡缺乏0.05％ 酒精
好讓自己放鬆且充滿自信
0.05%的酒精就像一把鑰匙
解鎖了他們深藏在心底
那個被社會期待
自我期許所壓抑的「真實的自己」
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大安區新開了一間很特別的酒吧 #POSINO
這間酒吧是以賭場為主題的遊戲酒吧
店裡的裝潢很Las Vegas 整體很高雅
有一般座位區 吧台 包廂

他們店裡最特別的就是
只要入場消費滿$400就會送一個遊戲籌碼
每個整點就會有一個遊戲可以玩
遊戲有三種 「俄羅斯輪盤、21點、百家樂」
贏了就可以換炸物或SHOT
對於沒有偏財運的我 當天還是有贏得炸物
這邊打破我對以往酒吧的印象
除了很有娛樂性之外
這邊酒的設計每一杯都讓我好想點
我點了一個很美很浮誇的調酒
#太陽城
他的杯子是用阿拉丁神燈的造型
精緻的金色調擺盤 配上乾冰效果
彷彿搓一搓神燈精靈就會跑出來
華麗整個就是我的酒
它的基底是琴酒加上四季春 百香果 櫻桃 百香果
酒精味不會很重
喝起來有茶味果香味
層次豐富很順口🥂
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📍 Posino Taipei @posino_taipei
📮106台北市大安區基隆路二段128號2樓之2
🚇六張犁站
🈺️19:00-02:00
☎️ (02)2738-5668
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#Popdaily#popyummy#波波打卡#Wantogo
#台北酒吧#大安區酒吧#賭場酒吧#酒吧#調酒#Cocktail#posino_taipei #美味日子 #4foodie #餐酒館 #通化夜市酒吧 #台北餐酒

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麻辣風雲喺銅鑼灣開左新店咁大件事無人講？@spicy_restaurant_hk
呢道馳名既招牌菜酸菜魚同炸饅頭好似係每枱必食🤤 餐牌設計到成本寶典咁貫徹返川菜style🤩 佢哋仲成日推出 $8.8既小食例如蒜蓉粉絲焗蜆、涼拌皮蛋等等🥳
#eatingchingching銅鑼灣
#eatingchingching黃店推介
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酸菜魚 $268
酸菜魚既精髓就係酸菜、魚同埋薯粉🤭
揀咗小辣剛剛好☺️味道唔會搶左魚肉既鮮味～佢哋用既係自家醃製既澄海酸菜，味道帶酸而不飯過鹹🤤 魚肉滑溜鮮甜，不過略嫌有少許細骨🙈 食完再飲一啖湯底，香味同辣味係同步湧出😍 好順喉唔會太嗆🤓 寬粉都好入味同彈牙👍🏻

麻辣拼盤 $178
有海蜇、雞腎、粉皮、 青瓜、夫妻肺片
無辣不歡嘅人一定要叫呢個🤪 陳醋青瓜有驚喜，海蜇同粉皮都爽滑彈牙😎 真係啱晒夏天食😋

炸饅頭 $58
呢個係期間限定既特別版炸饅頭😍隻船真係好有氣勢！仲有乾冰效果影相一流🤣
除左平時都有既煉奶之外，仲有朱古力醬、抹茶醬、秘製蔥醬🥰最夾都係煉奶同埋蔥醬鹹鹹地好惹味好有新鮮感！ 炸饅頭表面金黃色好吸引，食落去外脆內軟🤩

洛神花茶 $48/埕
酸酸地好開胃☺️食咗咁多麻辣既餸菜一定要叫返一埕同朋友share 🙈
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📍麻辣風雲 (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場5樓

嗨！大家好，我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)？今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑，且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔，又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。

雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔，現在已經喝不到，但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥，但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高，但時不時就會想要吃一些匪類食物，這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。

不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後，二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料，搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點，完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬，使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好，喝起來會嘴角微笑哦！還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用，做法跟法式巧克力甘納許很像，它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁，或者當沾甜點沾醬也很適合。

而除了巧克力奶昔，還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔，不要說小孩了，連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀～接著東京奧運會要來了，就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧～記得要用粗吸管大口享用哦！一起冰凍腦門吧！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢？
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜：

☞ 份量：巧克力奶昔可做 2 杯，一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為  1 杯量，約240ml

📍 材料  Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g

☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g

☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g

📍 做法  Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋，以中小火加熱，不停攪拌，直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸)，持續攪拌到完全融化，關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力，利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化，如果液體溫度不夠，可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌，直到全數溶解，做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫，沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜，放在冰箱冷藏可保存一周

☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑，用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用

☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
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主要科學知識：乾冰及肥皂水：與氣泡及酸鹼相關的性質
從乾冰與肥皂水與製造泡泡引起動機，透過演示呈現善用兩者與產生泡泡相關的特性，合作後產生不一樣的泡泡；再透過指示劑顏色變化，說明兩者酸鹼性質不同，但合作之後也可以帶來不一樣的效果。

本場次於2021年4月於科教館5樓科學劇場演出

產品連結：https://bit.ly/37G4vJ8
開箱啦，開箱啦，睇開箱就要睇達哥，
今次要開箱的是 LG Ultragear 電競芒27GN950，
究竟這個芒能唔能夠通過達哥的終極極臭手測評呢？
除左4k 144Hz畫質，聽歌既時候背燈會跟隨音樂轉換，營造極度迷幻既效果（再噴D乾冰迷霧就perfect！），仲有咩新奇有趣？就要去片睇睇啦！
#LG #UltraGear #電競芒 #4K #144Hz #NanoIPS #達哥開箱

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