說法有變

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港府昨日召開記者會，宣布新型冠狀病毒肺炎的疫苗預計最快明年初到港，其中包括復星醫藥、德國藥廠BioNTech和輝瑞藥廠(Pfizer)製造的疫苗。不過，政府在昨晚10時59分再發稿，稱是和「復星醫藥達成協議，將會取得最多750萬劑量由復星與德國藥廠BioNTech合作研發的疫苗」，並補充「輝瑞為BioNTech中國大陸及港澳台地區以外區域的合作夥伴」。

政府專家顧問許樹昌今早在商台節目表示，輝瑞疫苗在北美和歐洲有生產線，與復星合作在亞洲生產，香港使用的疫苗就是由復星設於廣東的廠房生產。他解釋，輝瑞疫苗只可於在零下70度的乾冰保存20多小時，時間緊張，由廣東省運送到港就可以縮短運輸時間，相信政府也會要求復星提供雪櫃。

#852郵報 #林鄭月娥 #疫苗 #輝瑞 #復星

《新加坡聯合早報》12/7（東大寺主播）

* 【中國駐美大使崔天凱：中國願考慮重開美駐成都總領館】中國駐美國大使崔天凱說，如果美國對華展現出善意和誠意，中國願意考慮重開美國駐成都總領事館。美國駐成都總領事館在今年美中雙方互相指控間諜活動時互撤休士頓和成都領事館。

崔天凱說，中國所做的一切都是回應美國的行為，「如果美國政府願意逆轉這一進程，我們願意考慮」，並認為要使兩國關係重回正軌，實現真正改善，雙方都必須表現出善意和誠意。

崔天凱說：「我不認為中國應該做一些事情來取悅任何人。我們始終主張與美國保持健康良好的關係，從來不主動採取挑釁行動，但必須捍衛自己的利益，必須做出回應。以善意對善意，以誠意對誠意。」

中國釋放對中美關係善意信號 https://www.zaobao.com/special/report/politic/sino-us/story20201207-1106714?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 【中國學者：拜登主政後中美只能逐漸去冰無法迅速回暖】中國學者預判，美國候任總統拜登入主白宮後，中美關係將迎來短暫緩和期，可能持續一年至一年半。不過，學者悲觀認為，中美關係風寒入骨，只能逐漸去冰，無法急於求成，尋求迅速回暖。

* 美國總統川普昨天（6日）發推文稱，他的律師朱利安尼確診冠病。

川普：律師朱利安尼確診冠病 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20201207-1106802?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 美國近日有一對夫婦被驗出對冠狀病毒呈陽性反應後，竟拒絕隔離，更帶同4歲兒子硬闖機場，由加州舊金山飛抵夏威夷，機程長達五小時，之後因涉嫌危害他人安全被捕。

染疫夫婦帶四歲兒闖機場 坐五小時飛機後被捕 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20201207-1106925?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 智利大學全國地震中心周日（6日）公告智利北部地區當天下午發生芮氏規模6.1地震。目前尚無人員傷亡的報告。智利海軍水文和海洋局說，此次地震不會引發海嘯。

智利北部發生芮氏規模6.1地震 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20201207-1106813?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 美國喬治亞官員周日（6日）反駁總統川普關於拜登欺詐性贏得這個美國南部州的說法，宣稱當選總統拜登贏得喬治亞州。

川普週六在喬治亞州造勢活動要求該州共和黨州長坎普召開州議會特別會議，推翻當地的投票，並把該州的選舉人票授予特川普，但僅憑這一點還不足以改變拜登在選舉團中以306票對232票的非官方優勢，而這一優勢已決定了美國總統選舉的結果。

美國之音：該州最高選舉官員拉芬斯佩格（Brad Raffensperger）在美國廣播公司（ABC）的「本週」節目中表示，作為一名保守的共和黨人，他對川普失去喬治亞州感到失望，但民眾「已經表態」，「我們看不到任何會推翻民眾意願的証據」。

喬治亞州官員拒絕川普的選票欺詐指控 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20201207-1106816?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 曾兩次擔任烏拉圭總統的瓦奎茲（Tabare Vazquez）在與肺癌搏鬥後病逝，享年80歲。

法新社：數千人走上烏拉圭首都蒙得維的亞（Montevideo）街頭，與該國首位左翼領導人告別。

烏拉圭前總統與肺癌搏鬥後病逝 享年80歲 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20201207-1106812?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 美國眾議院預料在當地時間今天（7日）就一項為香港人提供政治庇護的法案進行表決。香港媒體認為，法案有望在當天通過。

據香港《星島日報》這項「香港人民自由與選擇法案」（Hong Kong People's Freedom and Choice Act）將讓持簽證到美國，但返回香港可能面臨政治逼害的香港人提供「臨時保護身分」。

美眾院今就為港人提供庇護法案進行表決 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20201207-1106811?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 據消息人士周日（6日）表示，美國候任總統拜登計劃提名加州總檢察長貝塞拉（Xavier Becerra）擔任衛生與公眾服務部長。

據《紐約時報》知情人士透露，貝塞拉在過去幾天才成為拜登的明確選擇。此消息令人感到意外，由於貝塞拉在刑事司法、移民和稅收政策等問題上的形象更為鮮明，因此一直被認為是司法部長的候選人。

拜登計劃提名加州總檢察長擔任衛生與公眾服務部長 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20201207-1106807?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 義大利周日（6日）發佈的官方統計數據顯示，意大利冠病死亡病例破6萬起。

義大利冠病死亡病例破6萬起 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20201207-1106805?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 香港專家指香港缺少大型儲存和運輸冷凍設備，預計無法選用莫德納及輝瑞兩款率先問世的疫苗，只能選用英國、俄羅斯或中國研發的疫苗。

缺冷凍設備 香港首選中俄英疫苗 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20201207-1106804?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 【俄羅斯率先大規模接種冠病疫苗】俄羅斯首都莫斯科週六開始為全市的冠病高風險群體包括醫療人員、教師和社工等接種還未完成臨床試驗的冠病疫苗。這使俄羅斯成為全球首個啓動大規模接種冠病疫苗的國家。

俄羅斯8月對外宣佈正在開發名為「Sputnik V」的冠病疫苗。此疫苗目前處於第三期、即最後一期的大規模臨床試驗，有4萬名志願者參與。

俄羅斯開發商上月宣佈，初步試驗結果顯示，此疫苗成效高達95%，它的成本比其他疫苗低，且更容易儲存。

* 【中國首次實現月球軌道交會對接】記者從中國國家航天局獲悉，嫦娥五號上升器今晨5時42分成功與軌道器返回器組合體交會對接，並於6時12分將月球樣品容器安全轉移至返回器中。這是中國航天器首次實現月球軌道交會對接。

據新華社報道，專家介紹，從上升器進入環月飛行軌道開始，通過遠程導引和近程自主控制，軌道器返回器組合體逐步靠近上升器，以抱爪的方式捕獲上升器，完成交會對接。

後續，嫦娥五號軌道器返回器組合體將與上升器分離，擇機返回地球。

* 【孟加拉轉移首批羅興亞難民到孤島】孟加拉啓動將羅興亞難民轉移到一個偏遠孤島的計劃，當局用軍艦將南部靠近緬甸邊境的一個難民營的1600名羅興亞人送往孟加拉灣的巴贊島，最終將有10萬人上島居住。孟加拉當局表示難民是自願前往，但難民說他們是被迫的。

* 【重慶吊水洞煤礦事故共23人遇難】重慶永川區吊水洞煤礦安全事故應急救援指揮部消息，截至昨晚23時許，永川吊水洞煤礦事故被困人員經全力搜救，一人獲救，23人遇難。

目前，事故原因正在進一步調查中。 ​​​

* 【英國歐盟同意重啓貿易協議談判】據報道，英國首相強森和歐盟委員會主席馮德萊恩當地時間週六（5日）指示兩國談判代表恢復貿易協議談判，這是彌合重大分歧的最後努力。

英國脫歐的過渡期本月31日屆滿，英歐談判代表此前進行了一個星期的密集談判，仍然無法化解彼此的「巨大分歧」，雙方談判代表更於上週五（4日）發聲明決定暫時停止談判。

不過，歐盟委員會主席馮德萊恩與英國首相強森週六（5日）下午通電話約一小時後發表聯合聲明，同意重啓貿易協議談判，雙方代表周日（6日）在比利時布魯塞爾開會。

* 【新航具備整套保安程序 能勝任冠病疫苗運送任務】冠病疫苗將是全球「搶手貨」，國際刑警組織警告，犯罪組織或對疫苗虎視眈眈。新加坡航空公司和地勤夥伴新翔集團因此已制定整套保安程序，若有必要，會安排保安人員護送疫苗，確保疫苗安全送抵目的地。

新航高級副總裁（貨運）陳有成昨天受訪時說，新航已做好準備運送冠病疫苗。除了旗下七架波音747-400F貨機，若有必要，也能隨時調動停在樟宜機場的客機。

他提到，貨機一般能運送約110噸的貨物，因此粗略估算，貨機每趟可運載約800萬劑的一般疫苗。疫苗若須較多乾冰保存，可承載的量則會減少，每趟或只能運送約400萬劑。

* 【巴西巴士高架橋墜下16人喪命】在巴西東南的米納斯吉拉斯州（Minas Gerais），一輛巴士從高架橋墜下20米下的鐵軌，造成至少16人死亡，27人受傷。

事故週五發生在若昂·蒙利瓦德鎮（Joao Monlevade）附近，當地消防局發佈的照片顯示，巴士嚴重損毀。

官員說，巴士司機稱剎車器失靈導致失控。司機和另五人在巴士墜落之前跳出車外。

11月25日，聖保羅州也發生一起嚴重車禍。一輛卡車和一輛巴士相撞，41人死亡。據巴西交通部數據，從2015年到2019年之間，巴西平均每年有3萬人死於交通事故。

* 【稱安華獲足夠支持推翻國盟 馬來公正黨：下周有大事發生】馬來西亞在野陣營希望聯盟（希盟）消息人士說，儘管人民公正黨主席安華否認承諾「一周內無法推翻國民聯盟（國盟）就辭職」，但一週期限剛過，巫統就把霹靂州務大臣阿末法依沙拉下馬。這令不少人相信，國盟中央政權可能也會跟著倒台。

公正黨消息人士指出，安華依然獲得希盟和多數國會議員支持，並稱「下周會有大事發生」。

* 【沙烏地阿拉伯：美恢復伊核協議前須先咨詢中東各國】沙烏地表明，如果美國重新恢復伊朗核子協議，必須事先與波斯灣各國進行討論。

沙國外交部長費薩爾在巴林一個安全會議場邊告訴法新社：「關於伊朗的談判，我們和本區域的其他盟友希望能得到充分的咨詢。」

他說：「要達成一份可持續的協議，與我們協商是唯一途徑。」

「看不到的包裝學問2-小冰箱保冷法」

上篇教大家的就能提升不少保冷效果，如果你希望食品的溫度是接近不變，或類似放入冰箱的效果
那我就要介紹我研究出最棒的保冷方式，那就是「小冰箱保冷法」（自己亂取的名字🤣)，自製一個小冰箱的概念！
東西非常簡單好準備
最簡易的方法就如同我的圖畫
保冷袋、報紙、兩個夾鏈袋、兩個保冷劑

大家應該有經驗即使買了東西放入保冷袋，很多東西還是會退冰，而且裡面會有很多凝結水，不拿去曬袋子還會有異味，我還曾經買肉放保冷袋2-3小時之後回到家，肉居然酸臭掉的經驗

我常需要帶東西南北跑（約2.5-3.5小時車程），這時我會使用雙層的保冷袋+夾鏈袋，這樣雖然至少需要3個大保冷劑，但用了這方法東西從沒失溫過，最棒的是打開只有第一個保冷劑會軟化，裡面基本是硬的跟冰塊一樣，完全不融，而且連冷凝水都沒有，整個乾乾淨淨

其實我是誤打誤撞發現的
當初是因為怕冰品融化出水
把外面弄髒，才多套一個夾鏈袋
結果意外的讓保冷效果大提升！

我用此法最好的成績是搭飛機運X奶冰棒，十幾小時之後，打開冒冷煙！全部都還是冰塊狀，甚至一點水氣都沒有，好像才剛把冷凍庫的東西放進去一樣（不過這次有搭配保麗龍）如果以後要帶冰淇淋出國回國，也不是沒有可能

畢竟我要運的東西經不起一點點退冰
而乾冰保存期限只有1-2天
我每天只出一點點貨，叫乾冰不實際
一般人家裡不會有乾冰
但都有保冷劑
這方法真的讓我運東西安心很多
食品的品質也有保障

⚠️夾鏈袋關上時記得裡面留一點空氣，不要全部擠壓掉，這樣才能利用冷空氣來保溫喔！

⚠️請合理使用，如果食材太多，保冷劑只有很小的兩個，效果還是有限啊！！

⚠️此方法符合「冷空氣下降」「減少溫度接觸（利用空氣隔絕）」「冷空氣不流動」

嗨！大家好，我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)？今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑，且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔，又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。

雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔，現在已經喝不到，但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥，但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高，但時不時就會想要吃一些匪類食物，這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。

不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後，二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料，搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點，完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬，使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好，喝起來會嘴角微笑哦！還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用，做法跟法式巧克力甘納許很像，它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁，或者當沾甜點沾醬也很適合。

而除了巧克力奶昔，還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔，不要說小孩了，連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀～接著東京奧運會要來了，就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧～記得要用粗吸管大口享用哦！一起冰凍腦門吧！

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這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢？
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜：

☞ 份量：巧克力奶昔可做 2 杯，一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為  1 杯量，約240ml

📍 材料  Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g

☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g

☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g

📍 做法  Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋，以中小火加熱，不停攪拌，直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸)，持續攪拌到完全融化，關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力，利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化，如果液體溫度不夠，可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌，直到全數溶解，做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫，沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜，放在冰箱冷藏可保存一周

☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑，用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用

☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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