找家庭聚餐餐廳嗎？這家私房菜中餐廳的老上海臘肉菜香飯、黑嚕嚕、醬爆回鍋肉、成都水煮牛、水煮魚等等，都是上館子來不錯選擇，很適合節慶聚餐

料理新手報到！最近我有了新來的神助手～🙌🏻
就是【 WOKY 沃廚 恰恰鍋｜台灣製的無塗層不沾鍋】
去看看👉🏻 https://reurl.cc/W3bb6O

它是超厲害的無塗層不沾鍋喔！
多種料理方式都可以，很適合我這種不喜歡洗一堆鍋的人，
我來講講幾個 #恰恰鍋 很重要的優點❤️

🍳煎煮炒炸都可以
平常使用的不沾鍋經常都深度太淺，只能當煎鍋，
只能簡單用來炒薄的肉片、煎個荷包蛋，
有時候翻炒個份量較多的高麗菜就一直飛出去，
我又得換成大的有深度的炒鍋，光洗一堆鍋我就累了～😔

更別說如果想要炸個東西，例如炸豬排、炸雞塊，
或要弄個有醬汁的料理，例如三杯雞、醬油炒雞肉，
份量也不能多，不然一不小心就會太滿，實在不好操作。
但恰恰鍋深度很夠，煎、煮、炒、炸都ok！👌🏻

🍳無塗層、可用鐵鏟
恰恰鍋沒有塗層喔！除了不沾的效果很好，
又可以使用鐵鏟、鐵夾，不怕把塗層給刮起來，
就不必小心翼翼的很麻煩～

而且這樣也能放心炒蛤蠣、帶殼海鮮、帶骨的肉塊，
不怕會刮傷鍋子或把塗層吃下肚，可以吃的健康又安心啦！

煎魚、煎肉的時候，還可以輕易煎出漂亮的"恰恰"表皮，
好適合像我這樣，還不太會控制火侯的料理新手啊～😆

🍳清潔不受限
一般有塗料的不沾鍋，通常都不能用菜瓜布＆鋼刷去洗，
然後萬一有醬汁沾黏時，還得先泡水好久好久，
再用海綿慢慢處理，我真的覺得太麻煩了。

恰恰鍋就沒有清潔用品上的限制！菜瓜布就ok！
熱鍋也可以直接用冷水清洗，
順手就能把鍋洗起來～
馬上就能再煮下一道菜啦！🥬🍲

🍳德國紅點設計
恰恰鍋的外型時尚又簡約，
不管是在廚房使用或直接端上餐桌都非常好看！
不管菜煮的怎樣，鍋子都要看起來漂亮，
才會有動力進廚房煮菜！

而且它的鍋蓋可以立著耶！這點也是深得我心，
不然每次都覺得燙燙又滴水的大鍋蓋，
不知道要放哪又超佔空間～😅

這支恰恰鍋就是實用 & 美感都有幫我們兼顧到啦！
所以我才說真的是個神助手咧！😚

【 WOKY恰恰鍋｜台灣製的無塗層不沾鍋】
不容錯過的台灣美型鍋👉🏻https://reurl.cc/W3bb6O

#想做好菜就要用好鍋 #備好料用好鍋 #料理新手也能做出一桌好料 #用講究的心留住不將就的原味 #WOKY恰恰鍋 #台灣設計 #生活美學 #WOKY #恰恰鍋

蔣公廚房：一生必學的100道經典家常菜～三杯雞

三杯雞醬香濃郁，鹹香甘甜，加入辣椒炒過，更多了香辣的層次。這次為了讓小朋友也可以大快朵頤，捨去了辣椒，增加了小番茄的酸甜及秋葵的營養。砂鍋開蓋的那一瞬間，三杯雞與九層塔獨特迷人的香氣隨著滾動冒煙的湯汁炸了開來！
三杯雞注定要搭配三碗白飯了🤤🤤🤤

1）棒棒雞腿6支切圈，加入少許醬油、米酒抓醃備用。杏鮑菇（大）1支切厚片並切上棋盤刀備用，洋蔥1/3顆及薑1支切片，小番茄8顆切半，秋葵6支切斜段。

2）熱鍋不加油、將杏鮑菇棋盤刀面乾煎至略上焦痕，取出備用。同鍋加麻油將薑片煸至邊緣略捲起。加入蒜頭、洋蔥炒香，再加入雞肉，先將一面煎至上色，再大火翻炒約30秒。接著，加入醬油4~5大匙、冰糖2.5大匙炒上色，再加入米酒100cc、水200cc大火煮滾，上蓋中火燜煮至雞肉全熟。

3）開蓋加入秋葵、小番茄，大火略收汁。最後加入九層塔葉略炒後即可盛入燒熱砂鍋。

蔣公廚房：一生必學的100道經典家常菜
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#蔣公廚房一生必學的100道經典家常菜

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日日幸福

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00:00 上集回顧
02:13 洪士元 呂政緯 周皓軒 吳貞蓁「水煎包&炸雞」
22:36 PK會外賽
24:45 熊以馨 阮紹榮 陳姿靜 楊詠帆 「白糖粿&潤餅」
56:36 PK會外賽
1:11:29 待定救回
1:16:29 MVP會外賽
1:35:47 晉級分組名單
1:35:50 下集預告 千千來啦!!
1:36:18 《G.O.F》Fairy Temple
1:37:43 料理週記

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首席導師：廚佛瑞德Fred、「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑、福原愛
EP5飛行導師：朱孝天

EP5分段重點：
00:00 隊友相見歡
02:46 來賓介紹 地方媽媽&朱孝天
03:51 賽制介紹
04:30 安妮 施捷夫 高珮喻 陳柏翔 「蚵仔煎&臭豆腐」
25:06 PK會外賽
26:19 双兒 林聖智 梁一貞 游星淵 「蚵仔麵線&肉圓」
48:31 PK會外賽
57:38 張傑 陳首宏 鄧惠文 黃晶晶「炒米粉&羹」
1:17:05 PK會外賽
1:34:39 目前晉級名單
1:34:42 下集預告
1:35:09 料理週記

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因為前陣子開刀的關係，影片停更
了幾個星期，也感謝各位朋友的關
心唷，經過了幾個星期的休養現在
已經好很多了，但是還是不能釣魚
釣蝦，害的我現在手好癢啊...
雖然不能釣魚釣蝦，但是下廚做做
菜還是可以的，今天把我的家傳絕
學三杯雞的食譜分享給大家，希望
大家都可以做出好吃的三杯雞唷。