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優質麵粉和製作優質麵包～～法國麵粉與國產麵粉有什麼不同？

所以你問一個法國人T45、T55、T65的麵粉的蛋白質含量是多少的時候或者是是否是高 ... T45型主要用於甜麵包和西點製作，特點：重油，高糖產品吸水率低.

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