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法國短棍~T55 法國粉水份70% / 80%測試比較 - 美食ㄟ半桶師

聽說這個麵粉號稱是冠軍比賽專用粉..非常適合拿來做法國麵包/歐包...而且聽說用這個麵粉做法國麵包比較容易成功. ... 卻發現T55 的吸水性很強呀.

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