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為什麼我們要用SCA的方式品嚐咖啡？非得把味道「辨識」出來 ...

筆者長期在台灣咖啡業界工作，十多年來觀察到一種很奇妙的現象：. 咖啡專業者認為人們品嚐咖啡，需學習辨識味道。 這現象也不僅在咖啡圈出現，在其它 ...

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