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怎麼弄清楚澱粉種類？太白粉樹薯粉地瓜粉馬鈴薯澱粉台灣蕃薯 ...

若以感Q彈的程度來說的話，以Sweet potato starch 台灣地瓜粉最Q、再來是Tapioca ... 答：這個粉是很多中式廣式糕、蘿蔔糕、米苔目、米粉都會用到它。

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