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【玩味煮義・寫食】拿坡里披薩協會規範之正統拿坡里披薩的做法

分割麵團：1顆約180-250 g. 第二次發酵：塑膠盒裡4-6小時. 發酵溫度：25℃. 室溫保存：6小時以內. 披薩餅皮製作必須使用手指由中心向外推移，不能借助 ...

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