寶貝女兒的早餐～因為看到有人推薦，我也去全聯買了一包回家，披薩成分簡單讓人安心(麵粉、水、起司、蕃茄醬、葵花油、糖、酵母、奧勒岡草、羅勒、胡椒)，打開包裝看到滿滿的起司，真的是超出期待🥰進口pizza卻價格親民，我以後不用自己手揉麵糰啦！👍今天加了點料做成夏威夷口味的披薩，而且還是小孩最愛的角落生物喔！一出場就讓女兒驚呼“超可愛”😁立馬被秒殺啊！還好馬麻有搶到一片，那手工餅皮的口感，厚度非常適中，Q彈又有嚼勁，真的好好吃😋
做法：將披薩置於烤盤上退冰15分鐘後進烤箱230゜烤10分鐘，取出放上火腿片（用圓形模具或是瓶蓋壓）和鳳梨片，續烤兩分鐘，取出後用海苔打洞器壓海苔做小包袱和炸蝦尾的眼睛嘴巴，用養樂多吸管壓起司片做小包袱身上的點點，炸蝦尾的頭用食物叉放上即完成可愛又美味的pizza啦！
🐚造型風早餐
🍕角落生物夏威夷披薩
🥗馬鈴薯生菜沙拉佐和風醬
🥛柳橙汁
#桂冠經典瑪格麗特披薩

週末小日子。

在廚房忙著製作pizza的同時...接到了美麗姊姊的電話...
說要拿東西給我.....
謝謝姊姊出門買植物的同時帶回來給我的小禮物 白網紋草...
小品看起來就是嬌小可愛啊...好喜歡～謝謝姊姊了❤

其實自從我進入了綠植坑後...我身邊的好友們也真的不少一起墜入情網了!!!
有私訊詢問的也好....間接知道的都好，愛植物是最新趨勢XD
(該說...它是療癒心靈的最佳良藥了...讓我們一起變成巧妙的綠手指吧) 圖為小後院的最新擺設～2樓陽台也是種滿需要高度日照的香草植物們。
香草植物利用更不用多解釋了....
做菜～麵包甜點...隨手摘下幾片...
這又是多麼療癒的一件事情呢!!!
(可能我電影看太多了XD 過於夢幻了～)

今天的PIZZA製作了2種風味～
紅醬的製作需要來點新鮮迷迭香
青醬呢？我則摘了滿滿一盤羅勒葉...加點細香蔥...堅果...橄欖油來打製成青醬～
塗抹了一點在低糖低油的歐式麵糰上...做成pizza~藝術家說這道是他的最愛!
市售的pizza我不說它是健康食物～
但Stephenie家的自製pizza絕對營養滿分
有栗子南瓜，馬鈴薯，新鮮菇類...還有醃製過的雞胸肉與豬柳條..
自製雙口味醬...還有健康天然酵母發製成的歐式麵包餅皮....
簡單來說是近乎100分了...

洪先生怕100分太完美....硬是要出門買個炸雞可樂給男孩們...
好吧\\\\\\\ 我就默默的放行了....週末嗎!!!
宅在家不知道第幾天的小日子....男孩們人生應該不曾感到煩悶吧...
食療法有絕對的功效存在啊!

#男生幫們需要食療法來滿足內心 #媽媽一心只想成為綠手指
#謝謝一起墜入植物坑的好友們但也坦言這是條不歸路啊XD
((((( 歡迎與我分享您的美麗綠植❤)))))
#待入手草莓之星與西瓜皮椒草

🥰最近常常快速上餐的好方法就是用一直以來的心頭好❤️【日本千石阿拉丁烤箱】來烤7～10分鐘就能美味熱騰騰出爐的【Alleycat's 義式薄脆Pizza 】😋
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這個有＂披薩界的傳奇＂＆＂瑪丹娜指定愛吃＂的披薩，塔咪老木一家吃了果真大👍

👏最厲害的是
只要7~10分鐘，真的沒有看錯，
用氣炸鍋或者老木愛用的瞬熱阿拉丁烤箱~
真的 只要7-10分鐘>>#完全不用退冰解凍，就可以吃到跟店裡幾乎一樣美味的現烤披薩！！

食材與工法則以黃金比例麵皮➕黃金8小時低溫發酵而成的道地義式薄脆餅皮，抹上每日精心熬煮濃郁蕃茄醬，還有鋪上🧀起司控無法抗拒的嚴選進口香濃黃金比例的起士！！

吼吼吼～美味就是無法擋！😋

🍕口味上有:
✔BBQ雞肉披薩 ✔墨西哥辣肉醬披薩 ✔夏威夷蝦仁披薩 ✔野菜燻雞披薩 ✔夏威夷披薩

🍕台式口味：✔宮保雞丁披薩 ✔蒜香台式香腸披薩

🍕也有素食者可以吃的 #奶素五辛素披薩：
🍕蔬菜野菇披薩（奶素五辛素）：青椒、黑橄欖、朝鮮薊嫩心、香菇和新鮮蕃茄；底醬「蕃茄」加洋蔥、大蒜熬煮。

🍕經典瑪格麗特披薩（奶素五辛素）：成分 : 羅勒葉、起士、麵粉、酵母、蕃茄、蕃茄泥、橄欖油、洋蔥、糖、鹽、義大利香料粉、黑胡椒粒；底醬「蕃茄」加洋蔥、大蒜熬煮。

🍕四種起士披薩（奶素五辛素）：切達起士、帕瑪森起士、藍紋起士、莫札瑞拉起士、麵粉、酵母、蕃茄、蕃茄泥、橄欖油、洋蔥、糖、鹽、義大利香料粉、黑胡椒粒；底醬「蕃茄」加洋蔥、大蒜熬煮

📆保存期限：冷凍60天，詳細日期請參考商品包裝。

👩‍🦰老木心得：
時不時冰箱裡備一些Alleycat's Pizza，巴肚么么不管是早午餐或下午點心甚至是一道正餐菜餚都超級方便、超級美味！
再搭配一杯自製氣泡飲~~暢快歡樂好黑皮!

🍕老木大多用免預熱&瞬熱無敵的阿拉丁烤箱以260度C烤約
7分鐘，再斟酌以280度C烤約3分鐘完成

🍕留言下方有廠商建議料理方式與時間喔!

👍7-10分鐘就能美味烤香香的披薩、團購甜甜不要錯過👉https://pse.is/SCUWE

📅團購期間: 即日起~2021/5/3
🚚出貨時間：2021/6/11 前出貨
🚚運費：冷凍運費225元，滿1500元免運
⚠️冷凍宅配，請填寫有冰箱可冷凍的地址
⚠️冷凍食品請確認收件地址可以收件再下單，以免多次送件過程中造成食材退冰不新鮮
⚠️披蕯皆為 #接單後手工製作，依照訂單順序出貨，如有指定時間的收貨需求，出貨之後請自行與物流單位聯

最近我在研究最好吃的pizza餅皮配方🍕今天介紹的義式pizza餅皮的作法，材料簡單，只需要花個15分鐘揉麵團就可以。
很適合週末家庭動手做做看，即使家庭式烤箱也能做出美味的薄皮披薩，非常好玩喔👍
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/pizza-recipe/

★你需要準備的食材★
高筋麵粉＿150g
低筋麵粉＿100g
溫水（40℃）＿150cc
砂糖＿3g
鹽巴＿5g
酵母粉＿3g
橄欖油＿1茶匙

✅小撇步​
披薩皮可以冷凍保存，冷凍時將可以停止發酵，是建議的保存方法。 冷凍後的麵團自然解凍後即可使用。 材料中的溫水請務必使用，冷水會使酵母粉不會醒來，因此溫水才可驅動酵母粉的作用。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#手工pizza #少材料 #少手續

日本TWINBIRD多功能麵包機 | https://goo.gl/RNX6OX
披薩麵糰製作
材料：
高筋麵粉 250公克/ strong flour 250g
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 3/4茶匙/salt 3/4tsp.
奶粉 3/4大匙/ milk powder 3/4tbsp.
酵母粉 1茶匙/ yeast 1tsp.
橄欖油 20公克/olive 20g
水 160公克/water 160g
作法：
1. 攪拌缸中放入攪拌槳，先加入水、酵母。(標：水和酵母先放入，溶得更均勻)
2. 再放入高筋麵粉、其餘材料。
3. 放入麵包機中，選擇【3-3披薩麵糰】，攪拌均勻至模式結束。

1) 起司番茄薄皮披薩
小標：薄皮酥脆 吃得到麵粉香
美味秘訣：抹橄欖油，餅皮更酥脆
材料：
麵糰 200公克/ dough 200g
市售披薩醬 2大匙/ pizza sauce 2tbsp.
橄欖油 適量/olive oil q.s.
番茄片 適量/ tomato q.s.
起司片 適量/ cheese slices q.s.
生菜 適量/ lettuce q.s.

作法：
1. 在桌上撒上適量麵粉，擺上麵糰，再撒上適量麵粉，桿開成薄約0.2公分的圓形。(標：撒麵粉可以防沾黏)
2. 烤盤噴上適量油，擺上作法1的餅皮，均勻抹上適量橄欖油。
3. 抹上市售披薩醬，抹上擺上番茄片、起司片，再放入已預熱的烤箱中，以上下火210℃，烤約12分鐘。
4. 取出，撒上生菜，再切片即可。


2) 海鮮厚皮披薩
小標：厚皮Q彈 越嚼越香
美味秘訣：餅皮邊緣抹油 酥香不乾
材料：
麵糰 350公克/ dough 350g
海鮮包(燙過) 1包/ seafood mix 1pcs
洋蔥丁 30公克/onion 30g
彩椒丁 60公克/ sweet pepper 60g

作法：
1. 在桌上撒上適量麵粉，擺上麵糰，再撒上適量麵粉，在桌上撒上適量麵粉後桿開成1.5公分厚的圓形。
2. 烤盤噴上適量油，擺上作法1的餅皮，稍微壓一下整形。
5. 抹上市售披薩醬、撒上一半的起司絲，依序擺上洋蔥丁、彩椒丁、海鮮包，再放入已預熱的烤箱中，以上下火230℃，烤約12分鐘。
6. 取出，撒上生菜，再切片即可。


3) 香腸捲心披薩
小標：包捲不同食材 創造不同口感
材料：
麵糰 250公克/ dough 250g
德國香腸 適量/ sausage q.s.
鳳梨丁 50公克/ pineapple 50g
青椒丁 30公克/ green pepper 30g
火腿丁 50公克/ ham 50g
洋蔥丁 30公克/ onion 30g
市售披薩醬 2大匙/ pizza sauce 2tbsp.
起司絲 120公克/ shredded cheese 120g

作法：
1. 在桌上撒上適量麵粉後擺上麵糰，麵糰上再撒上少許麵粉，桿開成圓形。
2. 烤盤上噴上適量油，擺上作法1的麵糰。(標：烤盤底部噴油，餅皮更香酥)
3. 將麵糰邊緣切成12等份，每一份皆放上一段德國香腸，捲起後再從香腸中間切開，並將兩段香腸往外側立起，依序將剩餘香腸做成香腸捲。
4. 餅皮中間塗上披薩醬，鋪上起司絲，依序放上一半的起司絲、洋蔥丁、鳳梨丁、青椒丁、火腿丁，再撒上其餘的起司絲在表面。
5. 放入已預熱的烤箱中，以上下火230℃，烤約12分鐘。
6. 取出切片即可。


4) 芝士捲披薩
小標：香濃起司夾心 超邪惡口感
材料：
麵糰 250公克/ dough 250g
起司條 適量/ cheese q.s.
鴨賞 200公克/ shredded cheese 120g
蒜苗絲 50公克/ green garlic 50g
洋蔥絲 30公克/onion 30g
起司絲 120公克/ shredded cheese 120g

作法：
1.在桌上撒上適量麵粉後擺上麵糰，麵糰上再撒上少許麵粉，桿開成圓形。
2.烤盤上噴上適量油，擺上作法1的麵糰。
3.麵糰邊緣擺上起絲條，將起司條由外向內包起。
4.餅皮中間塗上披薩醬，鋪上約一半的起司絲，依序放上一半的起司絲、洋蔥絲、蒜苗絲、鴨賞片，再撒上其餘的起司絲在表面。
5.放入已預熱的烤箱中，以上下火230℃，烤約12分鐘。
6.取出切片即可。




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這個Pizza是美式鬆厚披薩代表，味道跟我從小吃到大的必勝客超像！
食譜中包含Pizza餅皮塑形手法、如何包芝心、如何烤出脆皮。只要掌握好一些原則，披薩的餡料根據你的喜好隨意變化。口感Q彈、多汁的海鮮餡料跟清爽的起士搭配，是我們家最愛的口味之一！
想吃披薩，不用叫外送，自己在家做，餡料要多澎湃就有多澎湃。

食譜在這裡： https://ciao.kitchen/stuffed-crust-pizza/

食材：
芝心披薩麵團 / Pizza Dough with Cheese Crust
可做一個13吋披薩，夠2~3人份 / Make One 13" Pizza
3 g 速發酵母 / instant yeast
5 g 砂糖 / sugar
5 g 鹽 / salt
12 g 奶粉 / milk powder
160 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
250 g 高筋麵粉 / bread flour
6~8 條 乾酪條(起士條）/ string cheese (也可用莫札瑞拉起士/mozzarella 切條替代)

披薩配料 / Pizza Topping：
1 罐 披薩醬 / pizza sauce （不會全部用完，原始尺寸會用到2~3大匙）
200~300 g 莫澤瑞拉起士 / mozzarella cheese
50 g 帕瑪森起士 / parmesan cheese
2 顆 大蒜磨泥 / garlic puree
2 大匙 橄欖油 / olive oil
各種海鮮（蝦子、花枝、蟹肉棒、小干貝） / various seafood (shrimps, cuttlefish, crab stick, small scallops)
¼ 顆 紅洋蔥 / red onion ((切條）)
1 大匙 冷凍或新鮮青豆 / frozen or fresh green peas
鹽、胡椒調味 / salt and pepper for seasoning

披薩系列食譜：
∙ (低碳/生酮) 花椰菜披薩：https://ciao.kitchen/cauliflower-pizza-crust/
∙ 炸彈披薩｜披薩與沙拉碗一次滿足的超神奇做法：https://ciao.kitchen/pizza-bomb/
∙ 如何做道地義式薄皮披薩 Italian Pizza：https://ciao.kitchen/italian-pizza/


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#芝心披薩 #鬆厚餅皮 #必勝客