雖然這篇自製披薩皮鄉民發文沒有被收入到精華區：在自製披薩皮這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 自製披薩皮產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅Robi store，也在其Facebook貼文中提到， | 自 製 披 薩 皮 預 拌 粉🍕🍕 | 把所有乾料拌在一起裝袋放冷凍， 就成了自製的預拌粉哩～～ 想做的時候就加入水加入橄欖油～～ 直接揉成團就可以使用哩！！ 很方便吧！ *至於為什麼要放冷凍，主要是擔心分裝的粉類，因保存環境狀況不一，產生質變，放冷凍會安心一些～～ ...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，披薩捲下藏著番茄肉醬派 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量：6 份 準備時間：10 分鐘...
自製披薩皮 在 虎麗笑嗨嗨 ? 高雄 屏東 美食旅遊 Instagram 的最讚貼文
2021-08-03 09:00:51
現刨起司！濃厚松露奶油義大利麵🍝 6盎司CHOICE雙層牛肉堡🍔 這個餐車隱藏在苓雅市場附近 提供早餐&早午餐選擇 漢堡/吐司/起司捲/義大利麵/義大利飯/炸物 都是主廚嚴選食材精心料理的餐點 可以吃到餐廳等級的美味 但價格相對更平實 餐盒很方便外帶回家享用 奶控們推薦必點培根松露奶油義大利麵...
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自製披薩皮 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
2021-05-27 18:00:00披薩捲下藏著番茄肉醬派
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：6 份
準備時間：10 分鐘
烹調時間： 60 分鐘 (不含等待麵團發酵時間)
難易度：簡單
所需材料：
披薩麵團部份：
500 g 麵粉
4 g 乾酵母
10 g 鹽
20 g 糖
2 湯匙植物油
300 ml 溫水
番茄肉醬部份：
1 1/2 茶匙油
350 g 絞肉
1 顆洋蔥，切丁
3 瓣大蒜
2 顆青椒，切丁
200 g 番茄糊
1 茶匙奧勒岡
1 茶匙鹽
黑胡椒粉
捲心部份：
義式臘腸片
100 g 莫扎瑞拉起司絲
1 顆蛋
此外：
200 g 莫扎瑞拉起司絲
圓形烤盤 (直徑: 26 cm)
豆子
作法：
1. 將披薩麵團部份所有材料放入一個大碗中，然後用手持攪拌機或雙手混合成光滑的麵團。蓋上一塊乾淨的布後，讓麵團在室溫下發酵約1個半小時（在冰箱發酵一夜會更好，這樣麵團會更光滑且更易於加工）。
2. 將大約一半的披薩麵團桿成圓形後，鋪在烤盤上。在麵皮上舖一張圓形的烘焙紙。將豆子倒在烘焙紙上，然後放入180°C的烤箱中烘烤30分鐘。
3. 在平底鍋加入油，並放入洋蔥和絞肉炒熟。再加入大蒜、青椒、奧勒岡、鹽、黑胡椒粉以及番茄糊拌勻。
4. 將另一半的披薩麵團桿成長方型，並在上面鋪上義式臘腸片及莫扎瑞拉起司絲。
5. 在邊緣刷上蛋液後，將所有東西都捲成一條長卷。
6. 將長捲分切成1 cm寛的小披薩捲。
7. 取出烤盤裡的豆子及烘焙紙後，披薩皮上撒上約100 g 的莫扎瑞拉起司絲。然後在上面倒入一半的番茄肉醬。將剩下番茄肉醬及莫扎瑞拉起司絲攪拌均勻後，也到到烤盤裡。
8. 現在將小披薩捲排在烤盤裡，並在上面刷上一層蛋液。放入180 °C的烤箱中烘烤30分鐘。
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自製披薩皮 在 Robi store Facebook 的最佳解答
| 自 製 披 薩 皮 預 拌 粉🍕🍕 |
把所有乾料拌在一起裝袋放冷凍，
就成了自製的預拌粉哩～～
想做的時候就加入水加入橄欖油～～
直接揉成團就可以使用哩！！
很方便吧！
*至於為什麼要放冷凍，主要是擔心分裝的粉類，因保存環境狀況不一，產生質變，放冷凍會安心一些～～
———關於披薩預拌粉———
其實披薩皮比例百百種，
我自己試過就5種以上，
但嘴巴不厲害，覺得差不多呀！
整個只在乎「料」～
這次的比例僅供參考，不用太拘泥，我看歪果仁做披薩也都用手抓粉料、沒在秤重的。
我習慣的好記比例如下：
（約一個小披薩🍕）
高筋粉100g
速發酵母1g
糖5g
鹽1g
========
要做披薩時，用量杯裝水45～50cc。
*水！是水！這邊不用講求純鮮奶不加一滴水這種事，請用一般水就好。
加橄欖油7g
作法就是～～～～
1. 全部揉到光滑，不用薄膜。
2. 我通常一袋預拌粉會是兩～三倍多量，看自己家一次通常食用量決定。
3. 基發50～60分鐘。
4. 如果跟我一樣做比較多份，請基發後，分割滾圓，再鬆弛10分鐘。
5.接下來就是桿麵皮、捲邊、放料、烘焙的流程哩～～～
自製披薩皮 在 潔潔&樺樺的幸福城堡 Facebook 的最佳貼文
今天假日o(>﹏<)o來點不一樣的，小孩不知不覺吃了不少!抓料來吃也沒關係!還是很營養，重點真的久久用一次他們都覺得很新奇，老爺在家顧小樺樺……潔潔就能參與料理過程……其實挺好玩的＼(^o^)／，雖然要花些時間，但總覺得家裡吃的還是比較不油跟營養……自己做過，就不會想買外面的了╮(╯▽╰)╭，老爺也覺很期待*^O^*，重點青椒兩個小孩都吃下去了還不自覺Y(＾_＾)Y
#馬鈴薯雞肉蔬菜披薩
#高麗菜菇菇濃湯
#一歲三個月跟兩歲十一個月
#全家共食
#寶副食
可以留一半濃湯來燉飯喔
其實料還挺多的……自行調整!
自製披薩皮網路很多……就不講啦!
家有麵包機的更省時間!