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印度料理的五大「咖哩」基底 - NOM Magazine
香料部份可以選用印度綜合香料(garam masala)、香菜籽、小茴香與薑黃,以及 ... 與魚肉椰奶料理(Keralan meen moily) 分別延伸為兩個地區的地方菜。
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