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【肩胛部】完全整理 想找好吃又便宜的牛肉，就要先 ... - Chezkai

原來是近期，牛肉產業專注於從剩下的92%部位找出相對軟嫩的區塊，切割成小肉塊或是牛排，所以會看到越來越多新的部位。 而肩胛部的翼板Flat iron steak、丹佛牛排Denver ...

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