一杯正常的手沖大約150-180 c.c,但同樣粉量的espresso只有30 c.c,等於是手沖咖啡的5-6倍濃,而且因為利用快速高壓萃取的關係,espresoo最多的保留了咖啡的油脂,就是所謂 ...
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