豆量18 ~ 20 公克( 二平匙); 研磨:Espresso 粉微調( Solis 最細,600N 2.2° ,Rocky 10 ~11°); 水溫95°C ( 預留散熱後90° ); 水量100 cc; 萃取時間40 秒增減( 每 ...
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