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咖啡系列之8 – 義式濃縮咖啡Espresso 簡介 - 安東尼的部落格

磨豆是Espresso淬取過程中非常重要的一環，咖啡粉粒的粗細決定了淬取的速度和時間。以Espresso而言，咖啡粉粒越細，淬取的阻力越大，淬取速度越慢， ...

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