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Espresso基本認識 - 咖啡筆記

所有義式咖啡都是以濃縮咖啡(Espresso)為基底，再加上不同量、不同厚度、不同結構的奶泡，或是果露、果醬 ... 而萃取率是指，咖啡粉裡面的芳香成分被水溶解出的比例。

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