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如何調整濃縮咖啡萃取與創造新配方 - 百懋國際

「這是一個重要的課題，因為在大多數的咖啡店中，牛奶佔了espresso基底的飲品的75-90%。」Peter說，「萃取率高但TDS低的濃縮咖啡，本身喝起來可能令人驚艷 ...

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