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台灣菜的文化史: 食物消費中的國家體現| 誠品線上

2016.6〈「家」的身體實踐：林海音飲食書寫中的烹與食〉，《成大中文學報》第53 ... 台灣菜」（Taiwanese cuisine）這個概念的源頭與其意涵的歷史變遷，分析眾多對台菜 ...

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