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從麵粉開始揉！沒吃過手感義大利麵，別說你懂Pasta！ 食譜自由

衡量不同麵粉之吸水性與揉製狀況，增減比例2.醒麵：經擺放醒麵約滾水煮麵糰塊4.製作小塊狀：揉出條狀麵團，以手分出小塊狀，並輕壓出凹凸面5.滾煮：放入麵團塊， ...

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