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英語：rare，medium，well-done是幾分熟的牛排？ - 每日頭條

Blue Rare （近生）：只是稍微加熱一下外部，內層還是生肉，保留著原肉的血紅色和味道，內外口感層次分明，口感柔嫩、濕軟新鮮，保留著原生肉感。

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