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九龍麵粉廠「藍水仙低筋粉」全城大熱！點心老師傅搓出口感 ...

陳漢川更透露搓製饅頭的比例及方法，讓大家在家也能動手試做：「一斤麵粉七両水，加入砂糖三両，酵母及泡打粉各一茶匙，搓至滑身後靜置發酵約大半小時，蒸 ...

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