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國產牛和牛傻傻分不清?牛肉等級怎麼看?日本牛肉分類基礎知識
常聽到的「A5」之類的和牛等級,究竟是怎麼決定的呢?這是由日本食肉格付協会所制定的牛肉分類制度,日文寫作「格付」,共有15個等級,如下圖:.
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