『一分鐘學一道菜 - 鳳梨豆醬蒸虱目魚』

虱目魚，也叫牛奶魚
英文就是Milk Fish
關於這個名字的來由有很多
比較有考究背景的說法
說是從西班牙語的sábalo諧音來的

其他的麻...都是鄉野傳說感比較重的說法
像是說虱目魚苗透明又細小
誇張的形容如虱子的眼睛那麼點大
故名虱目魚
還有就是日本人將虱目魚跟鯖魚搞混了
鯖魚日文サバ，念作 saba
就變虱目魚了
另外還有一個跟國姓爺鄭成功有關的說法
相傳鄭成功吃了虱目魚之後
對其美味讚不絕口
問漁民這是『什麼魚』閩南語發音『啥咩魚』
就成了現在的虱目魚台語囉！

喜歡吃虱目魚的人應該蠻多
大部分的做法都是乾煎
把魚皮煎的酥香脆
肉質保持細嫩鮮美
什麼都不加或撒點胡椒粉
就很美味（孜然粉也很可以）
另外再來就是煮成湯或粥
沾點介末醬油
享受芥末的嗆辣跟油脂混和的香氣
也是很過癮且受歡迎的吃法

不過今天要分享的作法則是用蒸的
做法超級簡單
把食材放好，進鍋蒸
就完成了

食材
虱目魚 1片
醬鳳梨 100g
丁香 5個
蔥 1根
薑 20g
作法
1.蔥薑切絲備用
2.在虱目魚片上淋上鳳梨豆醬、薑絲、蔥絲
3.擺上薑絲、蔥絲、丁香
4.放入鍋中蒸20分鐘，完成

這做法可以吃到很鮮甜的虱目魚風味
醬鳳梨提供了這道菜餚需要的鹹香味
加丁香除了可去除一點魚腥之外
也讓整體香氣更有層次

分享給喜歡虱目魚的朋友
這週末試試看吧！

。【鳳梨的大日子】
今天是8月1號，希沙良的生日月已經過了…因為疫情警戒的關係，這個月幾乎沒吃過多少好料，還因為打疫苗後免疫混亂以致細菌感染的關係，半個月以來都在燒燒退退的日子裡…哼，反正本王子生日一向給他過至少三個月，一定會通通補吃回來的啦！

好，不是要説這些，今天要講一個特別的節日「鳳梨日」，這個節日來自於日本沖繩，目前認知度已經擴散於全日本。
大家都知道，日本有許多有趣的節日，他們的來由多是因為所謂的「語呂合わせ」，也就是同音或近似的發音，特別是因為日文有時候發音不只一種，加上取頭音的作法，變得比較容易找到相配應的數字和日期，就像台灣很多人也會過520一樣，多采多姿的節日、紀念日就此產生。舉例來説，在日本，2月22日為「猫の日」，日本的貓節取貓的叫聲ニャー，而NININI～自然就是222囉！

日本唯一盛產鳳梨的地方就是沖繩縣，其農林省取8月1日的發音「8（ぱ）1（い）ん」為「パインの日」，並且以8月1日到31日之間的一個月期間作為「鳳梨消費擴大月間」。
更有意思的，是8月17號也指定為「パイナップルの日」，也是因為「8（ぱ）1（い）7（な）っぷる」的發音之故。
呃…「パインの日」和「パイナップルの日」？不都是鳳梨日嗎？兩個有什麼不同？

パイナップル＝PINEAPPLE，這也是大家熟知的英文；那パイン＝PINE呢？則是來自於パインアップル。

根據日本詞典，パイン的解釋為1.松、松樹。2.鳳梨。
事實上，鳳梨的英文PINEAPPLE，原本是指松樹（PINE）的果實（APPLE，其語意除了蘋果之外，也用於指稱一般果實。），而鳳梨就是因為外表很像松果而得名。PINEAPPLE變成日文外來語時，パインアップル為PINE跟APPLE分開發音，パイナップル則有連音。後來パインアップル又被簡稱為パイン…也就是說，這兩個稱法指的都是同樣的東西啦！

夏天確實很適合食用含有鳳梨酵素、錳以及維他命B1的鳳梨，纖維素還可以促進消化，使腸胃順暢。那麼，大家今天也吃鳳梨了嗎？

（附上的圖片是錯亂異品種鳳梨之二 牛奶鳳梨。因果肉呈乳白色而得名的牛奶鳳梨，外觀呈圓筒形，香甜多汁、少纖維，可不是有牛奶味啊！）@希沙良的部屋。#台北 #某處
-..+5on_
更多鳳梨品種文章請參考➡️bit.ly/kisara_02205
更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig
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皆さん、こんにちは。
#木曜台詞日 #記得開聲音唷

大家午安😊
本週的《東大2》有一個重要的語言學習觀念，
就是「隨意」和「模仿」，
越完美主義、越鑽牛角尖會越不敢開口講，
還記得大學日文系時，
常常沒有在管說的對不對，
想說的先努力說出來再說，
也很喜歡跟著日劇模仿台詞，
韓劇也是哈哈哈哈😆
文法的細節都是開始教學以後才再度深入研究的，
所以或許這樣的方式真的對學習是有幫助的，
大家參考看看囉！
因此，
想要敢講，
就要臉皮厚一點、膽子大一點、無所謂一點😉
《大豆田》的台詞速度快得很瘋狂吧哈哈哈！
如果能夠像慎森一樣不吃螺絲的唸完的話，
真的恭喜恭喜！😂
另外，
在翻譯處理上有配合劇情做了一些調整，
想知道怎麼調整的就快來PPA看看文法說明囉！
然後慎森越來越討喜了❤️

1️⃣ 自分らしくて、好きな人に好きって言えないなら、自分らしくなくても、好きな人に好きって言いたい。
じぶんらしくて、すきなひとにすきっていえないなら、じぶんらしくなくても、すきなひとにすきっていいたい。
ji bu n ra shi ku te, su ki na hi to ni su ki tte i e na i na ra, ji bu n ra shi ku na ku te mo, su ki na hi to ni su ki tte i i ta i.
比起像自己的風格，卻不能跟喜歡的人說我喜歡她，那我寧願不像自己，也想跟喜歡的人表白。

2️⃣ 聞く人間違えた。
きくひとまちがえた。
ki ku hi to ma chi ga e ta.
我問錯人了。

📣 想看詳細文法說明、想做相關造句練習、想確認自己的發音、想練練作文的這邊請(或點選IG首頁連結)：
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圖片來源：カンテレ/日本官網
配音來源：friDay影音
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[家長指引] 嗱大家~唔好心邪! ?Yamete? iku? kimochii? 潮吹き? 吞拿魚? 就算不會日語，可能都有聽過/見過！每次聽到都立即面紅耳赤的各位，看完本集才發現原來是因為太無知～?腦袋髒想什麼都髒啊(笑)⋯今集來認真學學這些老師不敢教你、11個【愛情動作片日語】，竟然每日都出現在日本生活當中！(本集是由讀者觀眾私訊提議的題目，謝謝支持！)

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很多港人熱愛的日本著名景點如祇園、道頓堀、飛驒、石垣島，雖然以日文漢字為名，又有多少人懂其正確發音？

和泉素行（Soko）這次帶住魚蛋太郎一起教大家日文漢字

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Title: funny cat
Artist : Sunha Lee
Genre : Acoustic BGM
Mood : funny, cut, lovely
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