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吃在地、趁當季:高麗菜的營養科學(一) - 科技大觀園
也就是說紫高麗菜比綠高麗菜含有稍微多一些些的熱量,其主要來自較高的蛋白質及總碳水化合物(膳食纖維)含量。整體而言,不論何種高麗菜,均可視之為低熱量高營養價值 ...
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