這蛋糕名為Pavlova,據說乃為了俄羅斯芭蕾舞家Anna Pavlova (1885 -- 1931) 的探訪而命名(俄文為 А́нна Па́влова ),旁邊那些蛋白圍邊乃模仿芭蕾舞衣的裙擺。
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