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鑄鐵鍋好看難照顧？料理專家：它不是不沾鍋啊！掌握這10點就 ...

4.別輕忽剝落黑屑. 鑄鐵煎鍋並不是不沾鍋，只是當鍋中的油達到非常高的溫度時會有類似保護膜的作用，不但水無法穿透，也能避免沾黏。要注意的是當料理油量過多或是使用 ...

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