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麵包筆記基礎篇：聊聊麵包製作中的數學問題 - GetIt01

通過上面的計算終於明白為什麼這樣大小的模具叫做450g吐司模了吧。是的所謂450g吐司模具指的是適合放入麵糰（麵粉+水+雞蛋+黃油+牛奶+糖+鹽等）的重量，但可不是乾麵粉 ...

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