[爆卦]12兩吐司模450g是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇12兩吐司模450g鄉民發文收入到精華區:因為在12兩吐司模450g這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者doddle (hardwork)看板baking標題[問題] 12兩吐司模...時間Mon D...




我在看晴小姐或其他人的吐司食譜時

常常出現"12兩吐司2條"

想請問一下12兩吐司模的長寬高大約是多少阿?

如果家裡只有一個吐司模,可不可以把配方全部減半,只做一條?

另外,家裡有之前別人送的SP乳化劑跟SP500

上網查了一下,SP乳化劑是做蛋糕用的,SP500是做麵包用

可是我看大部分的食譜都沒有放

請問放了之後真的會差很多嗎?

有朋友說外面店家賣的蛋糕跟麵包都有放,所以比較好吃

這是真的嗎?

如果要放,要怎麼使用呢?

(我是滿想試試看的,反正家裡有現成的,不用白不用)

謝謝囉~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.191.144
leecathy:12兩的尺寸是197*106*110.又名450g土司盒(不沾) 12/31 11:44
leecathy:如果配方寫12兩x2,就把配方除以2即可做成一條12兩的.. 12/31 11:46
leecathy:另外,S500是麵團改良用,做麵包,天然的最好,不加化學成份 12/31 11:46
leecathy:以比較健康,若要讓麵團柔軟做湯種,中種法,都是不錯的選擇 12/31 11:47
doddle:感謝~ 12/31 12:11

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