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111年餐飲服務技術完全攻略 - 第 35 頁 - Google 圖書結果

(3)中餐圓桌擺放轉檯後,其邊緣距離桌子邊緣至少應保留30公分,轉檯(Lazy Susan)的直徑應比圓桌面直徑至少小60公分 ... 一般服務車之桌面長76公分(30吋)寬51公分(20吋)。

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