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鼎泰丰小笼包老板杨纪华：一个想到要开店就头痛的人 - 新浪看点

低调的鼎泰丰，以18褶小笼包的严谨“内功”，创造了餐饮界传奇，总是得到来自世界的认可和荣誉，被米其林评为星级餐厅，它到底有什么管理和传承秘笈呢？

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