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超多噠黑麥| 食譜【60%黑麥吐司】 - 人人焦點

孔洞緩慢回縮就可以，對於100%全麥吐司來說，寧可發酵不夠，不可發酵過度。3.麵團最終狀態產生厚膜即可，筋性太強反倒是會影響口感。這一點和一般土司不同 ...

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