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從日本經驗看桌上的黑鮪魚 - 台北市醫師公會

的鮪魚則會因為飼料與環境，而呈現不同程度. 的粉紅色，結果低價的養殖全魚只有粉紅色的. 霜降狀toro，找不到紅色的赤身。 黑鮪魚產地別分論. 光是黑鮪魚與其類似物， ...

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