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中式麵食課程筆記[發麵類][發粉麵食]黑糖糕做法之二(配方不同 ...

黑糖糕 2 (配方不同/ 此配方較容易成功). * 攪拌機製作麵糊. * 4個黑糖糕，每個麵糊350 ± 20 g，剩餘麵糊繳回. * 低筋麵粉400g/ 450g/ 500g ...

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