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有關黃麴毒素之最新研究

黃麴毒素 (Aflatoxin)是由麴黴菌(Aspergillus spp.，或稱麴菌)所分泌，具肝毒性及致畸型性的次級代謝物。由於麴黴菌多長在人類食用的常見作物如： ...

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