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今年1月11日,對美國有養寵物的家庭來說,發生了一件大事。一家飼料廠產出的某批飼料被發現有黃麴毒素的汙染,宣布整批全面下架、回收。但這個發現與決定,對超過300隻貓狗來說,已經來不及,黃麴毒素已經對他們造成無法挽回的傷害,統計至1/26為止...
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今年1月11日,對美國有養寵物的家庭來說,發生了一件大事。一家飼料廠產出的某批飼料被發現有黃麴毒素的汙染,宣布整批全面下架、回收。但這個發現與決定,對超過300隻貓狗來說,已經來不及,黃麴毒素已經對他們造成無法挽回的傷害,統計至1/26為止約有110隻毛孩因此離世。FDA於1/25公告問題飼料的可能出產國包含了「台灣」。
📍黃麴毒素是什麼,這麼可怕?
黃麴毒素是一種黴菌產生的毒素,我們把它歸類為一種黴菌毒素。和許多黴菌毒素一樣,黃麴毒素有致癌的可能。除此之外,它對大部分的哺乳類動物都有致畸胎、突變、以及免疫抑制的毒性,並且因為強肝毒性,過量攝取將導致肝衰竭、嚴重可能致命。
黃麴毒素在許多作物上都有可能產生,但是最常見於玉米、棉花籽、花生、和核果類食物中。它的風險和「毒性」以及「暴露」有關,也就是說就算低量但是長期食用,也會造成嚴重傷害。
黃麴毒素會造成被感染的動物食慾降低、嘔吐、黃疸(眼白、牙齦、皮膚變黃)、不明原因的瘀血斑、流血、下痢,嚴重可以導致死亡。因為大部分黃麴毒素造成的症狀都沒有特異性(註1),醫師很難直接從毛孩的狀況下診斷。若您有懷疑自己的毛孩有黃麴毒素中毒的可能,就診時建議將食物與包裝袋一併帶著!
📍我可以做什麼,保護我家的寶貝、避免悲劇?
溫暖以及潮濕的地方是黴菌最舒適的環境—這個條件是不是很耳熟,沒錯,全台灣都是黴菌的伸展台!
當食物在24-35ºC、含水量25-35%時,黴菌可以大量生長,同時可能產生黃麴毒素。犬貓的飼料之所以以「乾飼料」的形式出現,就是因為它乾燥、易保存。一般飼料的水分都在10%以下,買回家、開封以後,除了放在陰涼處,千萬要記得每次確實密封保存,不要讓台灣空氣中的濕氣成了汙染家裡毛孩食物的幫兇!
雖然並不是避免食用最容易有黃麴毒素汙染的「玉米」就一定可以確保毛孩一生平安(畢竟連生乳裡也可能有黃麴毒素污染呢!),但是就機率上來說,高玉米與五穀雜糧成分的食物一定有相較高的風險。從2019年6月以來,全美就發生過了6起因為黃麴毒素超標導致受影響飼料全面回收的狀況。而這些檢出的問題飼料中,「全部」都含有了玉米以及小麥。
除了飼料的選擇、在良好的環境貯藏是我們可以做的,自製鮮食沒用完的食材、吃一半的食物,也都一定要記得放進冰箱保存,以免黴菌肆虐。
最後,自己家裡能做的都做到了,也要記得選擇信賴的廠商(註2)購買食品。畢竟,食物在交到我們手上之前,從製造、包裝、運送、保存(倉庫/店家),都充滿了我們自己無法掌握的變數。選擇有良好商譽、負責任的廠商,才能確保毛孩吃的每一口飼料,都又香、又安全唷!
【註1】有些疾病感染後會發生很少見的特殊症狀,例如現在的新冠肺炎在許多病患身上會出現「嗅、味覺喪失」即是很特殊的臨床症狀,出現時我們就很容易聯想到是不是因為新冠肺炎引起,稱作很有「特異性」的症狀。相反的,例如嘔吐、下痢等症狀因為有太多疾病可能引起,發生時我們就很難直接經由這個症狀知道底下原因為何。
【註2】瑞威產品中,不使用玉米、小麥,以犬糧來說,使用的穀物是台灣嘉南平原冷藏白米。白米並不是美歐飼料常用、高機率被霉菌毒素汙染的碎米、釀造米、糙米,而是使用大家在超市買到的國家標準CNS24259二等白米。瑞威的白米保存時冷藏於冷藏庫中,這也大幅減少了可能產生霉菌與蟲害的機率。在過去每一次的SGS檢驗中,黃麴毒素均零檢出(N/D, NOT DETECTED),符合「寵物食品病原微生物與有害健康物質種類及安全容許量標準 」。
最後,瑞威還有幾個小絕招-在瑞威天然平衡寵糧全系列產品中均包含「奈米天然毒素吸附劑(Natural Toxin Binder)」,可以吸收毛孩在日常其他食物、或者環境中誤食的黃麴毒素。如果不小心誤食到更大量的毒素,瑞威在營養配方中特別注重的「蛋胺酸」也可幫助減少毒素對肝臟的損害。
📍作為專業的寵物食品品牌,瑞威天然平衡寵糧總是以毛孩健康為優先考量!
#黃麴毒素
#瑞威 #瑞威天然平衡寵糧
#realnaturepetfood
黃麴毒素生長條件 在 寵物營養顧問家安 x 剝殼計畫 Facebook 的最讚貼文
【梅雨季、溼氣重、小心飼料發黴啦!】
梅雨季節又到了⛈
有一天,老闆對秘書說:『開除濕機。』
秘書答:『好的。』
然後司機被開除了
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飼料的水含量會根據生產條件而有所不同
但是多半都落在10-12%以下
當一般飼料濕度大於15%時
黴菌就會快速生長繁殖😱
🔺誤食發黴飼料可能引起以下症狀:
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1. 沒有食慾、精神變差
2. 嘔吐、吐血、血便
3. 肝臟受損引起黃疸
4. 腹水、全身水腫、多渴多尿等等
5. 皮膚及黏膜出血斑
6. 嚴重時可能死亡
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常見的『黃麴毒素』對肝臟傷害極大😱
因此誤食發黴飼料容易造成肝功能擁有損傷
並且死亡率很高
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而台灣四季潮濕悶熱
空氣中相對濕度動輒超過80%
下雨則會更高
這時候如果飼料的密封沒有做好
水氣很容易趁虛而入!😳
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1️⃣剪:用剪刀剪開包裝
封口會比用撕得更整齊、更容易密封
2️⃣倒:小包裝飼料直接倒出是最好的
如果需要用到飼料鏟
必須先洗淨、擦乾後再接觸飼料
並且多出來的飼料盡量不要再放回飼料袋
3️⃣隔:用自己習慣的方式將飼料與空氣隔絕
例如使用密封夾、密封箱等
4️⃣乾:將飼料放回乾燥陰涼處保存
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近期的袋子越做越好
很多都有加上可重複開封的魔鬼氈設計
但是單純以密封性來說
還是建議加上密封夾或密封箱會更好
並且近年來飼料的配方越做越健康
很多都主打不添加防腐劑
能少吃到防腐劑當然是好事
不過飼料的保存就變得更重要了!😎
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大家的飼料都是怎麼存放呢?
歡迎在下方留言討論!🥳
#剝殼計畫
#毛孩吃什麼
#寵物營養顧問家安
黃麴毒素生長條件 在 QBEBE 有機蔬食副食品 Facebook 的最佳貼文
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✅三價砷符合製作嬰幼兒食品之原料米最嚴格的限量標準—無機砷0.1 ppm。
👍黃麴毒素檢驗合格
✅原廠SGS檢驗:有機米(原料)黃麴毒素【未檢出】,表示生長條件與保存環境卓越,值得信任。
✅QBEBE 11月自主檢驗:有機米(原料)送檢至認可實驗室,證實黃麴毒素【未檢出】。
👍農藥殘留SGS檢驗合格
有機米(原料)381項農藥殘留【未檢出】,完全符合衛福部衛生標準。
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黃麴毒素生長條件 在 每日一冷 Facebook 的最佳解答
#微冷 #冷專欄【讓你滑倒的「青苔」不是苔】
就像周董唱的:雨下整夜我的愛溢出就像雨水~~八月最末的這一周,雨暴彈襲擊南台灣,造成大規模的災害損失。史稱823水患。
而即使幸運的沒被捲入災害,小編科宅也都快要覺得自己住的是南「苔」灣了。
真的,水泥或磚造的牆面、地面都因為長期浸在水中而變得綠綠的。這些青苔真是有夠滑——這些蘚苔植物,很煩很危險耶......耶?
等等~~等等,雖然自然課本裡講到蘚苔類植物,永遠只提到土馬鬃和地錢,但我看到長在潮濕人行道上,常讓人滑倒的那一坨墨色爛爛的東西,顯然和課本上或Google上找到的苔蘚植物長得不一樣。什麼葉狀體啊,雄雌配子體,連一點長得依稀像植物的部分都沒有。
縱使蘚苔只是高等植物裡略為低等、原始的一群(沒有微管束、沒有種子),但他們畢竟還是高等植物,有組織有分化構造,顏色鮮綠而有立體感,才不會是平舖地面、軟爛的史萊姆。
難道我們一直叫做「青苔」的東西,其實不是青「苔」?這些偽物到底是什麼?
在網路上搜尋沒有幫助,打「青苔」只會看到怎麼去除青苔的101種方法——對人們來說,兩個字在腦中直接連接到「清除」而不是「好奇」。
※有時候或連結到「水熊蟲」(緩步動物)或「小黑蚊」(台灣鋏蠓),因為這兩種生物會採食「青苔」。
科宅編立刻與友人G君與友人S君求助,立馬得到重要情報:
「我們口語說是青苔的東西,通常都不是苔蘚啦(我=😱),而是以藻類為多數。」
「不過要是你在人跡罕至的深山滑倒,倒是有可能是踩到苔蘚。最近從日本開始流行起來種植苔蘚,有社團你看看。」
「以我自己養殖水族箱的經驗,那一坨東西其實是藍綠菌喔。游泳池要一直加『抗藻劑』,抗的其實大多是【藍綠菌】,少部分是【綠藻】。」
恍然大悟。原來它們是藍綠菌啊。
藍綠菌(一種細菌)是地球上最古老,最強悍的生物,沒有之一。它們生存的38億年中,都持續在用一種非常致命的毒素汙染著地球,這種毒素造成了地球上的第一次生物大滅絕,還讓整個海洋、以及大氣層的化學元素組成都改觀。最誇張的是,藍綠菌它們還曾經獨力造成覆蓋了整顆地球的超級冰河時期(雪球地球)。
#這段好長暫停一下我要呼吸 #啊我吸到毒素了
其實這種毒素就是氧氣,藍綠菌是首先發明【光合作用】的始祖。在將原始地球大氣層大量的二氧化碳(由火山釋放),轉成氧氣的過程中,原始地球的大海從缺氧變成充氧,原本溶解於海水裡的鐵離子,全部被氧化而沉澱,形成目前遍布全世界的主要的赤色鐵礦地層。
製造大量的氧的同時,也消耗了大量的二氧化碳——溫室氣體,於是整個地球的氣溫終於降到了冰點之下。於是大約在七點五~六億年前,地球上最早的(微)生物遭到了氧氣的襲擊、然後是嚴寒的考驗,不能忍耐氧氣的就躲到海床土壤的深處、或者滅絕了。
但罪魁禍首藍綠菌存活了下來直到今日。
希臘神話說,普羅米修斯從奧林帕斯山偷火到凡間......這是世界上有火的原因。但神話只是神話,世界上有火的真正原因——正是因為藍綠菌(和它們的藻類、植物後代)不斷進行著光合作用,把地球大氣的氧濃度維持在21%。
整個太陽系裡,只有地球的大氣的氧氣多到滿出來,而且能讓火點著之後就一直燃燒。人們通常都不會注意到「有火」是一件特奇怪的事。
藍綠菌原本生活在水中,但經過了三十幾億年,區區的一點乾旱已經阻擋不住他們了。秘訣就是「史萊姆」,藍綠菌會分泌史萊姆(黏液),成分是一種多醣類。這些多醣類非常吸水、超級保濕。身為簡單單細胞生物的藍綠菌,靠著共同製造出的巨大史萊姆保護膜,共同居住、分工(例如異形細胞固氮),像一種多細胞生物似的。
生長在內蒙古荒漠地帶土壤中的【髮菜】,就是無數藍綠菌(史萊姆)的集合體,你知道嗎?髮菜它根本不是一種「菜」,連植物都不是,更連細胞核或胞器都沒有,但卻輕易地活在一些地球上最惡劣的環境。#藍綠菌好棒 #學學藍綠菌
這種吸水的多糖類,填滿了岩石、水泥、人行道、柏油路上的微小坑洞,因而成為【超強的潤滑劑】,就像打到關節裡的玻尿酸一樣滑,阿冷的腳踩到這些「青苔」(但其實是藍綠菌),就這樣沒有懸念的~
咕咚~
滑倒了。
雨後,不只人行道上會長藍綠菌,土壤中的藍綠菌也可能大量繁殖。恆春的特產「雨來菇」——膠膠黏黏股溜股溜的一團墨綠色的東西......嘿,它也是藍綠菌,一般稱為【葛仙米藻】,它的真身是一大團包在膠質裡的藍綠菌。最怪異的是,葛仙米藻和髮菜根本是同一種生物 = = 都是念珠藻屬的 Nostoc commune,但擁有很不一樣的生活史。
藍綠菌無所不在,包括水質【優養化】的藻華,也是它。肆虐海洋生物的【赤潮】,經常也有它參一腳(但一般認為赤潮是由原生動物中的渦鞭毛藻/蟲: Dinoflagellate 為元凶)。
曾經由李昌鈺博士代言,後來被發現廣告誇大不實而在台灣銷聲匿跡,只由更加可疑又不可靠的直銷通路販售的【引藻】,也是藍綠菌......
※更正/補查證:所謂的「引藻」是小球藻(Chlorella,是一種綠藻。如衛署健食字第 A00066號),此外有人說自己賣的是螺旋藻(Spirulina,一種藍綠菌。衛署健食字第A00206號)。不管何者,廣告上的神奇療效通通沒有通過主管機關核可。順帶一提,兩類藻類除了是常見的神奇直銷仙丹,另一個共同身分,就是常見的動物飼料添加養料。
打到這,小編有點怕。因為藍綠菌不只會產生氧氣而已,視品種而定,一旦條件適當,也可能產生毒素。前述的藻華和赤潮,之所以會讓水體中的生物死光光,就是因為藍綠菌懂得合成一大狗票的毒素。
包括會損害肝臟,致癌程度與黃麴毒素相當的「微囊藻毒素」(microcystin)。會損害神經系統,造成運動神經元死亡,產生類似帕金森氏症的退化疾病的「BMAA」。因此當讀者在吃標榜有神效的「藻類」營養補充品,或據~說~能帶來福氣的髮菜時,請抱著必死的決心......這些微生物可能並不好惹,而儘管宣傳經費充裕,但廠商不見得有適當的食品加工技術為你的健康把關。
對於游泳池與魚塭的管理人而言,藍綠菌增生最明顯的壞處是——唷,超臭。因為比起製造氧氣,過多藍綠菌的生長與死亡會耗盡水中的氧氣,開始分解的菌屍,會釋放出臭雞蛋味的硫化氫氣體。
小編開始理解大家看到綠綠的它們,直覺就是「怎麼去掉」的心情。不能說不正確。
總而言之,今天的冷知識是這樣:
我們口語上說長青苔的 #青苔,經常並不是 #苔蘚植物。通常是 #藻類,但我們口語上常說的 #藻類,經常它根本是無所不在、超級古老而且強悍的單細胞生物(雖然它們很擅長打團體戰,簡直比多細胞生物還猛):#藍綠菌 ,嚴格來說是一種細菌唷。
我們下次見。
等九月結束了,或天什麼時候放晴,請再叫醒我吧~
(↑今天的粉專唱歌)