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黃麴毒素污染農產品及環境因子影響黃麴菌產生黃麴毒素之研究

利於生產黃麴毒素之條件包括很廣其主體是碳水化合物，農產品中以花生、玉米等較易受到感染，污染條件中溫度、濕度、含水量空氣等影響最大， PH 值亦為主要因素之一，當PH ...

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