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食物中黴菌毒素、真菌毒素限量標準總表-檢驗黃麴毒素

黃麴毒素 具有高度肝毒性、致突變性及致癌性，已被訂定為人類一級致癌物質。容易被黃麴毒素污染的產品為花生、穀物、玉米及辛香料，在畜牧業中若是乳牛不小心被餵食汙染黃 ...

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