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食物發霉受潮不要碰、吃到黃麴毒素怎麼辦？

黃麴毒素 （Aflatoxin）是真菌在生長時產生的代謝物，主要能生產黃麴毒素的菌. 為Aspergillus flavus及Aspergillus parasitcus等菌。花生、玉米、米、麥、豆類. 堅果 ...

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