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黃麴毒素

經詳細調. 查後，發現致死原因是來自於飼料中巴西出產的花生，而花生已被黃麴菌. (Aspergillus flavus) 的代謝產物汙染，因此將這些代謝產物命名為黃麴毒. 素（圖3-18）。

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