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黃麴毒素代謝
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3 件花生粉驗出「黃麴毒素」!食物不是單放冰箱就對了
她指出,黃麴毒素是麴菌屬真菌的代謝產物,其毒素種類超過20 種,常見有B1、B2、G1、G2 等類型,其中以B1 的毒性最強,在肝臟代謝毒素的過程會攻擊肝細胞,引起急慢性肝病 ...
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